Cos'è il bestiame estensivo?

L'allevamento estensivo è un'attività economica e un'attività dell'industria agricola molto richieste. Consiste del cosiddetto pascolo o allevamento naturale del bestiame, dove gli animali domestici vengono nutriti liberamente nei campi e nelle aree verdi.

A differenza dell'allevamento intensivo, che è caratterizzato dall'aumento del bestiame che lo mantiene in cattività e spesso in condizioni sovraffollate, l'allevamento estensivo ha lo scopo di produrre e mantenere il bestiame sfruttando le condizioni naturali di un campo favorevole o un'estensione del terreno. .

Entrambe le variabili sono il risultato delle pratiche di addomesticamento e allevamento che sono apparse da quando l'uomo è diventato sedentario. Come l'agricoltura, il bestiame è una pratica che simboleggia il passaggio dell'uomo nomade, che si nutriva della collezione di piante e animali da caccia, l'uomo sedentario che deve produrre il proprio cibo.

Tra le diverse specie di animali destinati all'utilizzo di allevamenti di bestiame estesi vi sono suini (maiali), bovini (bovini), ovini o caprini (ovini e caprini), tra gli altri.

Oggi è una delle attività zootecniche che rappresenta parte dello sviluppo economico di molte popolazioni. L'allevamento estensivo è ancora prevalentemente nelle aree del Sud America, Europa occidentale, Africa e Asia sud-orientale.

L'importanza economica del bestiame estensivo

Cibi sani

A causa del basso costo iniziale dell'investimento, è un'attività accessibile per le popolazioni che non hanno le risorse per investire in alimenti trasformati o fabbricati, così come nella costruzione di stalle, recinti e pollai, ecc. E d'altra parte, hanno spazi e campi pieni di prati per avviare la loro attività di bestiame.

Sebbene si tratti di un'attività che ha messo radici in alcune aree geografiche, può essere considerata un fenomeno globale, poiché molti degli alimenti di buona qualità che vengono consumati sono prodotti grazie al vasto allevamento.

Soprattutto nelle aree dell'Europa occidentale e nelle regioni montuose, lo stesso continente produce alimenti di eccellente qualità grazie a questa attività zootecnica.

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Va detto che molti paesi non industrializzati tendono a scambiare i loro prodotti di origine animale tra di loro e diventare esportatori e importatori. A causa di ciò, tendono anche ad avere irregolarità negli standard di qualità dei loro prodotti finali di consumo.

Condizioni geografiche per bestiame estensivo

Come accennato in precedenza, il bestiame estensivo ha la caratteristica di sfruttare le risorse naturali di cui è già dotato un territorio specifico. I principali settori in cui si svolge questa attività agricola sono la savana, i prati, i pascoli e alcune aree montuose.

Va notato che la terra piena di alberi o rocce rappresenta un ostacolo alla libera alimentazione del bestiame.

Il successo di questa attività è spesso determinato dalle condizioni fisiche e climatiche del territorio, come possiamo vedere nella seguente mappa: [2]

I bovini sono soggetti alle condizioni meteorologiche. Ad esempio, nelle zone artiche, la produzione di bestiame cade principalmente su renne, mentre l'allevamento di cammelli è dedicato alle aree aride o semi-aride. In generale, il resto delle aree geografiche è praticamente dedicato all'allevamento di maiali, bovini, capre e cavalli.

Condizioni di produzione e conseguenze

L'allevamento estensivo ha il vantaggio di essere un'attività economica redditizia a causa dei bassi costi generati dall'investimento di risorse tecniche. Oltre alla produzione sopra menzionata di alimenti sani e di alta qualità, l'allevamento estensivo è un'industria sostenibile perché la sua base sta nell'uso degli ecosistemi. Come tale, dura quanto l'ecosistema consente, per questo è importante mantenere e riposare la terra in modo che continui a produrre cibo.

Il pascolo promuove anche il risparmio di risorse all'interno di questo settore. Sia il bestiame intensivo che quello estensivo combinano elementi come terra, tecnologia e lavoro. Tuttavia, nel secondo caso l'uso delle risorse è spesso inferiore. Gli animali cercano da sé il cibo poiché questo viene generato autonomamente dalla terra, richiedono solo ai pastori di prendersi cura del loro soggiorno.

A differenza della zootecnia intensiva, i sistemi di allevamento estensivi dipendono dalle condizioni del terreno in cui è sviluppato: fertilità del suolo, disponibilità di acqua, ecc. Il terreno, in generale, risponde al tempo inclemente della zona. D'altra parte, ha la caratteristica di non essere dipendente da pesticidi, fertilizzanti o altre sostanze chimiche nella terra da pascolare.

Inoltre, l'allevamento estensivo richiede più terra per la produzione e la redditività rispetto all'agricoltura intensiva. In questo senso, è una pratica agricola svolta in aree in cui la densità demografica è bassa e quindi le estensioni della terra sono ampie.

Impatto ambientale, conseguenze e danni collaterali derivati ​​da estensivo bestiame

Anche se l'allevamento estensivo ha la peculiarità di essere un'attività sostenibile e sostenibile da solo. Oltre ad essere indipendente dai prodotti chimici che forniscono manutenzione alla terra e in quanto tale all'alimentazione del bestiame. D'altra parte, i risultati di questa pratica portata all'estremo possono portare a problemi ambientali, forestali e climatici.

Uno degli impatti principali dell'attività del bestiame è la deforestazione. Sebbene molti dei campi utilizzati per il pascolo sono territori e pascoli di aree vergini che favoriscono questa attività: pianure e pascoli, l'intervento degli agricoltori genera un cambiamento significativo nell'ecosistema. Con l'installazione di recinzioni, condotte idriche e condotte, così come la costruzione di condotte per rifiuti sanitari, il deterioramento del territorio è portato di conseguenza.

Oltre agli interventi umani, il vasto allevamento di bestiame per antonomasia, in pratica consuma e sfrutta la maggiore quantità di piante e pascoli commestibili. Ciò rappresenta una diminuzione proporzionale nella fornitura di aree verdi. Tanto che molti agricoltori hanno bisogno non solo di trovare nuovi ettari per i loro animali, ma anche di generare tali spazi.

Il condizionamento e la generazione di aree verdi sono spesso il risultato di centinaia di ettari di alberi abbattuti e di specie animali spostate. Quindi la crescita della vasta industria del bestiame spesso significa il decadimento dell'ecosistema naturale.

Secondo i ricercatori della Stanford University, il problema della deforestazione e dei cambiamenti negli ecosistemi stanno diventando seri problemi a tutti i livelli, locale, nazionale e internazionale. Stanno incoraggiando l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) [3] ad agire in tal senso.

D'altra parte, la stessa FAO ha mostrato le conseguenze climatiche dell'inquinamento atmosferico. Poiché il bestiame allevato estesamente produce non meno del 9 percento di tutte le emissioni di anidride carbonica generate dalle attività umane.

Oltre a generare il 37% delle emissioni di gas metano, che sono per lo più causate dai gas del sistema digestivo di mucche e altri animali domestici dedicati al bestiame estensivo. Lo stesso vale per il 65% di ossido di azoto generato dai rifiuti nel letame.

Quindi i problemi ambientali che ruotano intorno alla pratica dell'allevamento di bestiame devono essere regolamentati e controllati da politiche pubbliche che proteggono l'ambiente da un lato e, dall'altro, garantiscono l'approvvigionamento di cibo ai consumatori. Il professor Mooney sottolinea che la fragilità di questo problema comprende problemi come la salute, l'ecologia, l'economia e la società. In questo senso, rappresenta un problema non solo di interessi economici ma anche di interessi umanitari.

conclusione

In breve, l'allevamento estensivo è noto come pratica dell'industria agricola, che come abbiamo sottolineato all'inizio, è caratterizzata dall'aumento di animali domestici in vaste aree di terra. Come tale, le conseguenze specifiche sono ottenute attraverso questa tecnica.

In questo testo abbiamo evidenziato l'importanza della produzione estensiva di bestiame nella produzione alimentare. Il consumo di prodotti derivati ​​da bestiame estensivo ha un contenuto nutrizionale elevato e sano.

Quindi sono apprezzati e preferiti dai consumatori rispetto ai prodotti generati in modo intenso. Per mostrare questo tema, sono state esposte le principali forme di marketing e produzione derivate da questo allevamento.

Allo stesso tempo, il lavoro espone le cause principali e le condizioni propizie adatte per svolgere questa attività agricola. Le condizioni del suolo, della terra e dell'acqua sono elementi fondamentali per il bestiame. Sebbene, questa attività generi reddito economico e generi la maggior parte del cibo (carne) consumato nella vita umana. D'altra parte, è anche un'attività che genera cambiamenti significativi nell'ambiente.

Infine, sono state esposte le cause principali che colpiscono l'ecosistema durante la pratica in eccesso di allevamento di bestiame estensivo. Sebbene sia fatto naturalmente, cioè, non utilizza elementi chimici per aumentare la sua produzione, la deforestazione e il cambiamento climatico sono fattori intrinseci nella sua pratica.

riferimenti

1. Steinfeld, H., Mooney, HA, Schneider, F., Neville LE (Ed.). (2010). Bestiame in un paesaggio in evoluzione, Volume 1: Driver, conseguenze e risposte . Washington: Island Press. Ripristinato da books.google.com.mx.
2. Ecosystems united ( 2016). Estratto da sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. NEAL, K. (2007). Impatto globale del focus sulla produzione di bestiame dell'evento recente. Rapporto Stanford . 21 febbraio. Estratto da news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I., Rogosic, J., Rosati, A., Stokovic I., Gabiña, D. (Ed.) (2012). Interazioni con gli animali e le interazioni ambientali nella regione mediterranea . Paesi Bassi: Editori accademici di Wageningen. Ripristinato da books.google.com.mx.
5. Martiin, C. (2013). Il mondo dell'economia agricola: un'introduzione . New York: 2013. Estratto da books.google.com.mx.
6. Effetti ambientali nocivi della produzione di bestiame sul pianeta "Sempre più gravi". Scienza quotidiana. Estratto da: sciencedaily.com.
7. Townsend, L. (Director), Millar, H., Navarro, K., Peterson, L., (Coord.). (2015). Comitato consultivo per le industrie zootecniche ai sensi dell'articolo 151 del Documento di discussione sull'Atto . Governo dello stato di Victoria. Estratto da: dtpli.vic.gov.au.