I 13 migliori alimenti per aumentare le difese (naturali)

Prendere cibo per aumentare le difese rafforza il sistema immunitario, aumenta i livelli di energia e migliora la salute.

Soprattutto in inverno siamo più esposti agli agenti esterni, al freddo e all'improvviso cambiamento di temperatura, e anche la mancanza di luce solare indebolisce le nostre difese e ci rende più vulnerabili alle infezioni.

Per questo motivo è bene preparare il nostro corpo, dandogli tutti i nutrienti di cui ha bisogno per rafforzare le sue difese.

13 alimenti per migliorare le difese del corpo

1- Kale

Il cavolo, noto anche come cavolo o cavolo, oltre ad essere un vegetale con foglie verde scuro, e quindi uno dei cibi più ricchi di sostanze nutritive, anche in grado di combattere le infezioni, poiché promuove la produzione di anticorpi dall'organismo. Vediamo insieme le ragioni.

1. È una ricca fonte di calcio, che aiuta a prevenire l'osteoporosi, le fratture e la perdita di densità ossea, oltre a contribuire a mantenere un sano sistema digestivo.
2. È ricco di vitamina C che agisce direttamente sul sistema immunitario. Come? Stimolazione della fagocitosi, da parte di macrofagi, corpi estranei e agenti patogeni come batteri e virus. Aumenta la produzione di anticorpi e ha un'azione antiossidante, cioè elimina i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo.
3. Per la sua alta presenza di vitamina A, che è buono per la visione, la pelle e la prevenzione del cancro nei polmoni e nella bocca.
4. Ha anche vitamina K in grandi quantità, che è legata alle proprietà antitumorali.
5. È una delle fonti vegetali più ricche di ferro, che lo rende fondamentale per vegetariani e vegani, perché grazie a questa anemia minerale si evita, si forma l'emoglobina e gli enzimi che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo.
6. Ha proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti.

2- broccoli

Il broccolo è una delle verdure che dovremmo mangiare ogni giorno perché fornisce molti benefici per la nostra salute. Infatti, oltre ad essere uno degli alimenti con proprietà antitumorali, ha anche la capacità di rafforzare il sistema immunitario, secondo un nuovo studio sui topi pubblicato sulla rivista Cell nel 2012.

Marc Veldhoen e il suo gruppo di ricerca hanno scoperto che una dieta povera di broccoli, causava una diminuzione del numero di cellule protettive del sistema immunitario, chiamate linfociti intraepiteliali (IEL). Queste cellule sono presenti nello stomaco e nella pelle, sotto l'epitelio che Copre il nostro corpo all'esterno e all'interno, motivo per cui è un'importante prima linea difensiva contro possibili aggressioni di agenti patogeni.

Il numero di IEL dipende da una proteina (conosciuta con l'acronimo AhR), i cui livelli sono regolati attraverso la dieta, in particolare dall'assunzione di verdure crocifere ( broccoli, crescione, cavoletti di Bruxelles, rucola, ravanello, cavolo ). Quando il numero di IEL è insufficiente, si è visto che aumenta la probabilità di infezioni.

3- Aglio

L'aglio aiuta a migliorare le nostre difese, aumentando la risposta contro virus e batteri. Perché? Per iniziare è un potente anti-infiammatorio. Ciò significa che previene l'infiammazione che è alla base dello sviluppo di molte malattie. È anche anticoagulante, vasodilatatore e detergente, aiuta il nostro organismo ad eliminare le tossine e gli agenti patogeni.

È uno dei più potenti battericidi e antibiotici che troviamo in natura. Aiuta l'ipertensione mentre protegge il cuore e le arterie, dando loro più flessibilità e proteggendole dal colesterolo.

Alcuni studi hanno anche dimostrato che l'aglio aumenta il livello di serotonina nel cervello, aiutandoci a combattere lo stress e la depressione che spesso indeboliscono il nostro corpo.

4- Frutti della foresta

Questi frutti ( mirtilli, lamponi , prugnole, lamponi, fragole, fragole, ribes e mora ) dovrebbero essere trasformati in cibo per il consumo quotidiano per i suoi immensi benefici per la salute.

Oltre ad avere molte proprietà anti-tumorali, per la loro capacità di ridurre e contrastare lo stress di ossidazione e infiammazione, sono anche in grado di aumentare i livelli dei linfociti Natural Killer (NK), fondamentali nei meccanismi di risposta rapida contro le cellule tumorali o quelle infette da virus.

Sono chiamati Natural Killer perché, non hanno bisogno di essere esposti a un agente patogeno per rispondere efficacemente contro di loro, a differenza di altri componenti del sistema immunitario che intervengono solo dopo aver scoperto la malattia.

Potremmo immaginarli come soldati speciali che pattugliano la circolazione del sangue in ogni momento. La ricerca ha portato alla luce che il numero di questi "soldati" aumenta quando mangiamo i frutti della foresta, in particolare i mirtilli.

5- Kiwi

Il kiwi è uno dei frutti più ricchi di vitamina C.

Come ho spiegato sopra, questa vitamina svolge un ruolo importante nel sistema immunitario.

È anche una buona fonte di acido folico che, insieme alla vitamina C, aiuta nella produzione di globuli rossi e bianchi e nella formazione di anticorpi.

Sempre per il suo livello di vitamina C, favorisce l'assorbimento del ferro contenuto negli alimenti, quindi è consigliato in caso di anemia da carenza di ferro per accompagnare cibi ricchi di ferro o integratori di questo minerale.

Il suo contenuto di magnesio e fibre solubili e insolubili conferisce forti proprietà lassative. La fibra previene la stitichezza e migliora il transito intestinale. Come spiegherò più avanti, questo è un elemento chiave per mantenerci sani, poiché le nostre difese iniziano nell'intestino.

6- Citrus

Questi frutti, come il kiwi, sono anche molto ricchi di vitamina C, importante per aiutare le nostre difese a proteggersi dal raffreddore e da altre infezioni. Mangiare un succo d'arancia naturale, ad esempio, o aggiungerli alle insalate, può facilmente aumentare il nostro apporto quotidiano di vitamine e antiossidanti.

Una buona abitudine è anche quella di bere, quando ti alzi al mattino, un bicchiere d'acqua scosso dal succo di mezzo limone, a digiuno. Questo frutto, oltre ad aumentare le difese con l'apporto di vitamina C, ha un effetto purificante su fegato e intestino.

7- Funghi

I funghi contengono pochissime calorie e una grande quantità di acqua.

Forniscono pochissimi carboidrati e praticamente nessun grasso e una quantità di proteine ​​paragonabili alle verdure. Sono in altre parole un alimento perfetto per una dieta equilibrata e sana. Sono anche pieni di minerali e vitamine come:

- Fosforo : aiuta la formazione dei denti, la salute delle ossa e del cervello, allontana lo stress e rafforza la memoria.

- Selenio : è un antiossidante naturale in grado di neutralizzare l'effetto dei radicali liberi sul tuo corpo e prevenire l'invecchiamento precoce. Decontamina l'organismo di metalli pesanti.

- Potassio : riduce l'accumulo di liquidi nel corpo, in caso di ipertensione, edema o cellulite.

- Rame : rinforza il sistema immunitario, vascolare e nervoso.

- Ferro : sebbene la sua presenza sia inferiore ai minerali precedenti, i funghi non hanno fitati, quindi il loro ferro è facilmente assorbito dal corpo. I fitati sono sostanze che si trovano nella parte fibrosa di molte piante, compresi i cereali, e riducono la biodisponibilità dei minerali, in particolare il calcio, il ferro e lo zinco.

- Le vitamine più abbondanti sono quelle del gruppo B, come la riboflamina (B2), la niacina (B3) e l'acido pantotenico (B5), che migliorano la salute dei capelli e rallentano la caduta, favorendo le unghie sane, le ossa più forte, mantenere il buono stato visivo e aumentare le difese.

Tutti i funghi e i funghi contengono beta-glucani (incluso il lentinan ), sostanze che stimolano l'attività delle cellule immunitarie e, quindi, migliorano il nostro sistema difensivo. In Giappone, sono alimenti base, nella misura in cui, oggi, sono presenti anche negli ospedali, dove vengono forniti ai pazienti durante il trattamento chemioterapico. Possono essere acquistati freschi o secchi e entrambi mantengono attive le loro proprietà

Un recente studio australiano ha osservato due gruppi di persone: uno nutrito con una dieta tradizionale e l'altro con lo stesso più una tazza giornaliera di funghi. I ricercatori hanno realizzato che dopo una settimana il secondo gruppo ha avuto un aumento dei livelli di IgA (un tipo specifico di anticorpi) del 50%.

8- semi

Tutti i semi (sesamo, lino, chia, quinoa, zucca, papavero, girasole) hanno molti benefici per il corpo perché sono un alimento sano, con vitamine, minerali e omega 3 e 6. L'omega 3, diminuisce il processo infiammatorio, migliora la funzione dei neutrofili (un tipo specifico di linfociti) e aumentare la sintesi delle immunoglobuline.

9- Alimenti probiotici: yogurt, kefir e miso

Ippocrate disse che "ogni malattia inizia nell'intestino" ed è vero. Sai perché? La buona salute dell'apparato digerente è la chiave per una buona salute generale della pelle e degli organi interni.

Ciò accade perché l'intestino e il sistema immunitario sono strettamente collegati: circa il 70% di questo sistema è nel sistema digestivo, creando così una prima linea di difesa del nostro corpo contro tossine, batteri e virus.

Nell'intestino troviamo milioni di batteri "buoni", che agiscono in modo tale da mantenere l'equilibrio nel sistema digestivo. La flora batterica intestinale, grazie alla produzione dei principali nutrienti, aiuta il nostro organismo a trattare le sostanze di scarto e a nutrire i principali organi (tra cui la pelle che costituisce un'altra barriera contro i patogeni esterni), distruggendo le tossine.

Partecipano anche alla produzione di enzimi digestivi e producono biotina e vitamina K, essenziali per il corretto funzionamento del sistema nervoso.

Vedi quanto è importante prendersi cura della propria salute intestinale. I cibi probiotici sono alimenti con microrganismi vivi aggiunti che rimangono attivi nell'intestino e che partecipano al mantenimento di una flora intestinale forte ed equilibrata.

Tra questi il ​​più noto è lo yogurt, tuttavia ultimamente anche il kefir sta diventando molto di moda.

Un altro eccellente probiotico è MISO . È un alimento di origine giapponese, derivato dalla fermentazione dei semi di soia, che può essere aggiunto, durante la fabbricazione, a un cereale come orzo o riso. Ha l'aspetto di una pasta vegetale perfetta da aggiungere ai brodi vegetali, tenendo conto che il miso non deve mai bollire se vogliamo che le sue proprietà benefiche non vengano perse.

Il miso ha alcuni effetti sorprendenti sulla salute: alcalina il sangue, nutre il sistema nervoso, rigenera la flora intestinale, disintossica e più sorprendente è la sua capacità di eliminare i rifiuti tossici, compresa la radioattività.

In effetti è stato utilizzato in molti ospedali giapponesi dopo le bombe atomiche, per curare le persone colpite dalle radiazioni.

10- Miele, pappa reale e propoli

Le api ci forniscono cibo molto importante per rafforzare le nostre difese.

Il miele è una sostanza prodotta da questi insetti dal nettare che raccolgono dai fiori. È usato come rimedio curativo fin dall'antichità essendo molto apprezzato per le sue proprietà antisettiche, dietetiche, dolcificanti, tonificanti, lenitive, lassative e diuretiche. Sebbene per molti paesi il miele sia un dolcificante sostitutivo dello zucchero, altri paesi considerano il miele come una medicina usata in molteplici condizioni.

I mieli sono sostanze che contengono un alto livello di proteine ​​e forniscono benefici curativi che sono stati scientificamente provati, in modo che il loro consumo non sia solo una fonte di energia, ma anche un complemento naturale per combattere i disturbi cardiaci e ci aiuti a purificare l'organismo grazie alle sue proprietà depurative.

Una delle proprietà curative del miele è il suo grande potere antibiotico (che previene l'infezione) ed emolliente (che riduce l'infiammazione), a causa della presenza di inibina.

La propoli è una sostanza paragonabile alla resina che le api usano per coprire l'alveare. È famoso per essere un antibiotico naturale. È usato principalmente per problemi del sistema respiratorio come infiammazioni della gola, tosse o laringite. Il suo consumo migliora il sistema immunitario, quindi può essere preso sia per trattare che per prevenire.

La pappa reale è una sostanza liquida prodotta dall'ape stessa che serve da cibo per le larve dei lavoratori durante i primi giorni della sua vita e le larve regnano per sempre.

Come con prodotti naturali come il miele, la pappa reale è molto utile in caso di influenza, raffreddore o catarro, grazie alla sua azione antivirale e antimicrobica. Inoltre, diventa un rimedio naturale molto interessante per i periodi più freddi dell'anno (specialmente l'autunno e l'inverno), in quanto contribuisce ad aumentare la resistenza del nostro corpo al freddo.

Quando si tratta di aumentare le difese e rafforzare il sistema immunitario, la pappa reale è utile e interessante quanto il miele, poiché aiuta a rinforzare il sistema immunitario in modo completamente naturale.

11- Lievito di birra

È un fermento che deriva dalla decomposizione del glutine contenuto nell'orzo ed è costituito da un fungo, noto con il nome di Saccharomyces cerevisiae .

È ricco di vitamine del gruppo B, che agiscono sul sistema nervoso e rafforzano il sistema immunitario. Inoltre, il lievito di birra è noto per fornire carboidrati, nonché acidi grassi insaturi e lecitina, che aiutano a regolare i livelli di colesterolo e trigliceridi e proteggono dall'infiammazione.

Le sue proprietà includono la sua ricchezza in minerali come il cromo e il ferro e il suo basso contenuto di sodio.

12- Tè verde

Il tè verde è ben noto per la sua attività antiossidante, cioè per la sua capacità di proteggere le cellule dai danni causati da molecole instabili (radicali liberi), che sono coinvolte nella comparsa di molte malattie.

È anche un eccellente diuretico, aiuta il rene ad eliminare le tossine e mantenere il nostro corpo pulito.

13- Ginger

Lo zenzero contiene potenti antiossidanti, alto contenuto di fosforo, potassio e vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e prevenire malattie come l'influenza.

Può rafforzare la pulizia del fegato prevenendo l'accumulo di grasso all'interno. È possibile sfruttare le sue proprietà antinfiammatorie e purificanti utilizzandolo quotidianamente nell'infusione. Se vuoi puoi aggiungerlo al tè verde, per approfittare dei benefici di entrambi i cibi.