10 batteri benefici per l'uomo e le loro caratteristiche

Alcuni batteri benefici per l'uomo sono Escherichia coli, E. coli, Bacteroides fragilices, Lactobacillus acidophilus, tra gli altri. I batteri sono organismi procarioti, ubiquitari e numerosi microscopici. Li troviamo in diverse dimensioni e forme.

Per quanto riguarda la loro relazione con gli umani, questi possono avere conseguenze positive, negative o neutre, a seconda delle specie e delle condizioni biotiche e abiotiche dell'ambiente in cui si sviluppano.

Gli umani si sono coevoluti per milioni di anni con i microrganismi che abitano l'interno e l'esterno dei nostri corpi e questo ha conseguenze importanti.

Molte specie di batteri hanno conseguenze benefiche per noi, che agiscono come loro ospiti. Tra questi abbiamo la resistenza ai batteri virulenti, la digestione dei nutrienti, il mantenimento di un pH ottimale, la produzione di sostanze inibitorie come gli antibiotici, tra gli altri benefici.

Gli squilibri nel biota microbico degli esseri umani sono stati collegati a molteplici condizioni, come infiammazione, sclerosi, diabete, allergie, obesità, asma e persino cancro e autismo. Pertanto, è necessario conoscere la condizione "sana" di questo bioma, così vario e abbondante.

In questo articolo discuteremo di 10 batteri che sono benefici per l'uomo, descrivendoli e mettendo in evidenza il loro ruolo nel nostro benessere.

10 batteri benefici per l'uomo

Quando sentiamo il termine "batteri" è quasi inevitabile mettere in relazione un concetto negativo. Solitamente associamo i batteri istantaneamente a malattie catastrofiche.

Stiamo costantemente cercando di mantenere il nostro corpo e gli ambienti "privi di batteri" e altri microrganismi usando antibatterici e detergenti, al fine di mantenere la nostra salute in uno stato ottimale.

Tuttavia, questa immagine negativa dei batteri deve essere modificata. Mentre è vero che molti batteri sono gli agenti causali di molteplici patologie, altri causano immensi benefici alla nostra salute, essendo essenziale.

I ricercatori hanno stimato la proporzione di batteri nel nostro corpo e hanno trovato un numero schiacciante: per ogni cellula abbiamo circa 10 batteri. Ciò significa che, quantitativamente, siamo più batteri degli umani.

In termini di massa, i batteri rappresentano una porzione trascurabile. Tuttavia, in termini di geni, come un organismo abbiamo il 99% dei geni batterici e solo l'1% dei geni umani. Ecco perché i batteri svolgono un ruolo molto importante in diversi aspetti della nostra vita, tra cui la digestione, l'immunità e la protezione dalle malattie.

Questa quantità astronomica di batteri rende difficile sceglierne solo 10, ma analizzeremo i più famosi della letteratura scientifica:

Escherichia coli

Nei laboratori di biologia - e anche nella conoscenza popolare, E. coli occupa un posto importante, essendo l'organismo più conosciuto dell'intero pianeta. Non solo è utile come modello di ricerca in biologia molecolare e genetica, è anche utile nei nostri corpi.

La presenza di E. coli è stata correlata alla produzione di vitamina K e vitamina B12, entrambi requisiti molto importanti per l'ospite dei mammiferi. Inoltre, consuma l'ossigeno dell'intestino, mantenendo un ambiente appropriato per i suoi compagni anaerobici. Infine, esclude in modo competitivo i microbi patogeni.

Eubacterium

Il genere Eubacterium, come E. coli, è un residente simbiotico del nostro tratto digestivo. Contribuisce alla produzione di vitamina K, vitamina B12, folato e biotina. Altri generi batterici sono anche importanti produttori di questi composti vitaminici.

Bacteroides

I batteriosidi comprendono uno dei più grandi lignaggi di batteri emersi durante il processo evolutivo. Queste specie sono caratterizzate da bastoncelli con metabolismo anaerobico, non formano spore e rispondono alla colorazione di Gram in modo negativo.

Questi batteri cominciano a far parte del nostro microbiota fin dalle primissime fasi della nostra vita, poiché sono trasmessi durante il parto vaginale, da madre a figlio.

Sono trovati come normali abitanti del tubo digerente. I batteriosi hanno la capacità di fermentare i carboidrati, producendo una vasta gamma di acidi grassi volatili che l'ospite può riassorbire e utilizzare come fonte di energia.

Gli studi hanno dimostrato che gli animali che mancano di batteri nel loro tratto digestivo richiedono il 30% di energia in più, dal momento che non possiedono questi microrganismi che contribuiscono alla generazione di composti assimilabili.

E 'stato anche scoperto che la colonizzazione da parte dei Bacteroides, come le fragilizie di Bacteroides, è cruciale per il funzionamento del sistema immunitario nei mammiferi.

Lactobacillus

Ci sono più di 80 specie appartenenti a questo genere di batteri. Questo genere è un importante rappresentante dei phylum Firmicutes . Nello specifico, la specie L. acidophilus è un abitante mutualistico del nostro intestino e aiuta nella digestione del cibo.

Come risultato del suo metabolismo, produce acido lattico e perossido di idrogeno, contribuendo a mantenere libero il tratto digestivo dei microrganismi patogeni.

Inoltre, contribuiscono alla digestione dei carboidrati che non sono digeribili (cellulosa, peptina, ecc.) E che sono una fonte di energia chiave nel colon.

Questo batterio è presente nei cibi fermentati, come lo yogurt e viene usato come probiotico. Questo argomento sarà discusso più avanti. Il consumo di questi organismi è stato particolarmente efficace nei pazienti che hanno intolleranza al lattosio, poiché aiuta con la digestione di questo carboidrato.

Questo genere si trova anche nella mucosa vaginale, contribuendo a mantenere un pH acido. Il bruciore di stomaco aiuta a mantenere lontani gli agenti patogeni, come il fungo Candida.

Staphylococcus

Il microbiota della pelle contribuisce notevolmente alla salute del tuo ospite e aiuta a proteggere contro una vasta gamma di potenziali infezioni. Un modo per farlo è attraverso la produzione di batteriocini, sostanze antimicrobiche sintetizzate dai ribosomi dei batteri.

Le batteriocine sono peptidi termostabili che possono avere spettro di eliminazione di vari microrganismi.

Lo squilibrio nella composizione microbica della pelle è stato correlato allo sviluppo di malattie come la psoriasi, la dermatite e l'acne.

I batteri del genere Staphylococcus sono gli abitanti dominanti della pelle. Sebbene alcuni siano potenzialmente patogeni, un gruppo specifico fa parte del microbiota benefico e aiuta la produzione di sostanze antimicrobiche, come la specie S. gallinarum, S. epidermidis e S. hominis.

Un altro esempio è S. lugdunensis . Questo batterio fu isolato dalla cavità nasale e portò alla scoperta di un nuovo antibiotico. Pertanto, lo studio dei batteri benefici può portare al progresso della medicina.

streptococco

I batteri del genere Streptococccus sono generalmente associati a malattie, tuttavia la specie di S. thermophilus è un microbo benefico.

Questo batterio non ha la capacità di muoversi ma di fermentare. Come suggerisce il nome, è in grado di resistere alle alte temperature.

Per quanto riguarda il tuo metabolismo, può essere aerobico o anaerobico, a seconda del contesto. Si trova nell'intestino tenue, dove inizia a fermentare. La sua presenza nel tubo digerente aiuta la digestione dei carboidrati complessi.

bifidobatteri

Questo genere di batteri è naturalmente presente nel nostro tratto gastrointestinale. Sembra essere importante nei neonati, essendo più frequente nei bambini che vengono nutriti attraverso l'allattamento al seno.

Contribuisce alla digestione del cibo, aiutando a scomporre composti che non sono facilmente assimilabili in molecole piccole e facilmente digeribili. Inoltre, impedisce lo sviluppo di diarrea e costipazione.

Uno dei sottoprodotti dell'attività metabolica dei Bifidobatteri è l'accumulo di gas nell'intestino.

Questo genere di batteri ha anche mostrato un ruolo positivo nella regolazione del sistema immunitario, modulando l'espressione delle immunoglobuline IgG.

bacillo

La specie Bacillus coagulans viene solitamente assunta in vari integratori ed è stata trovata per avere effetti positivi nelle patologie del tratto gastrointestinale, come la diarrea.

Lactococcus

Troviamo questo genere di batteri in quantità rilevanti nei prodotti a base di latte fermentato. Sono benefici per l'organismo poiché sembra servire per trattare le allergie e le malattie infiammatorie.

faecalibacterium prausnitzii

Come la maggior parte dei batteri descritti, questo genere si trova nel tratto gastrointestinale.

La riduzione di Faecalibacterium prausnitzii sembra essere correlata a una serie di patologie, come la malattia di Bowel. Inoltre, il batterio ha proprietà antinfiammatorie.

Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium animalis è un ceppo utile di batteri probiotici che abitano naturalmente il tratto digestivo umano. È considerato probiotico perché conferisce un effetto benefico all'uomo.

È essenziale per una buona digestione; Questo microrganismo vive nell'intestino crasso dove compete per il cibo.

Il lume intestinale, lo stomaco, il colon e l'intestino sono colonizzati dai microrganismi dominanti che vivono nella flora intestinale; Pertanto, quando sono integrati con i probiotici, è essenziale assumere una dose adeguata che consenta loro di competere efficacemente contro i batteri che possono causare malattie o infezioni.

Alcuni batteri probiotici colonizzano lungo le pareti del lume mentre altri, come il Bifidobacterium animalis, esercitano i loro effetti probiotici mentre si muovono attraverso il sistema digestivo.

Bifidobacterium animalis utilizza un processo di fermentazione per convertire i carboidrati in composti chimici come l'acido lattico e il perossido di idrogeno, consentendo solo la dominanza probiotica nell'intera area intestinale.

Quali sono i probiotici?

È impossibile parlare di batteri benefici o "amici" senza chiarire cosa sia un probiotico, poiché è un termine che ha guadagnato molta popolarità negli ultimi anni.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (o WHO), i probiotici sono microrganismi - per lo più batteri - la cui presenza in quantità adeguate si traduce in un beneficio per il loro ospite, essendo un sinonimo abbastanza usato per riferirsi a batteri buoni.

Sebbene il suo uso sia cresciuto in modo esponenziale, il suo uso risale a diversi secoli, quando il latte fermentato veniva usato come rimedio casalingo per il trattamento di alcune malattie batteriche. In effetti è stato osservato che il suo consumo ha portato risultati positivi al paziente.

Al giorno d'oggi, i probiotici vanno oltre i semplici prodotti caseari. Vengono in presentazioni diverse, da capsule, compresse, polveri e altri, che possono essere incorporati in bevande e altri alimenti.

Perché i probiotici sono buoni? Questi aiutano a controllare le potenziali infezioni poiché i batteri "buoni" competono con i batteri "cattivi" e finiscono per spostarli. Aiutano anche a ripristinare il microbiota sano dell'ospite dopo aver assunto antibiotici che lo hanno ucciso.

In che modo i batteri "buoni" diventano "cattivi"?

Come abbiamo visto, ci sono diversi batteri che coesistono in rapporti mutualistici o commensali con gli umani, senza causare alcun danno.

Tuttavia, alcuni di questi microbi hanno "parenti" noti per la loro capacità di causare malattie devastanti nell'uomo. Molte volte scopriamo che uno sforzo è benefico e un altro è devastante, perché questa enorme differenza?

L'esempio classico è Escherichia coli, normalmente presente negli intestini umani. Ci sono alcuni ceppi patogeni di questo microrganismo che sono gli agenti causali di una vasta gamma di malattie, dalla semplice diarrea alle sindromi emolitiche che possono potenzialmente causare la morte del paziente.

Nella maggior parte dei casi, la differenza cruciale tra un ceppo benefico e un altro patogeno o mortale è - sorprendentemente - solo in alcuni geni trovati in elementi mobili, come plasmidi, trasposoni o fagi che sono stati integrati nel genoma.