Had Saginata: Characteristics, Life Cycle, Epidemiology
La tenia della saginata è un platyhelmint parassita della classe Cestoda che viene acquisita attraverso l'ingestione di carne (cruda o poco cotta) di mucche infette.
Questo parassita è anche conosciuto come Taeniarhynchus saginatus o tenia di manzo. L'infezione delle mucche è causata dall'ingestione di foraggio o acqua contaminata da feci umane contenenti uova del parassita e che, una volta ingerite, si trovano nella muscolatura scheletrica e cardiaca dell'animale.
Quando una persona ingerisce carne di mucche infette, la tenia raggiunge il suo stato riproduttivo adulto nell'intestino tenue entro 2 o 3 mesi e può raggiungere i 25 metri, sebbene la sua lunghezza abituale sia di solito da 4 a 10 metri. È la più grande specie del genere Taenia .
La tenia della tenia è strettamente correlata al Tenia solium, che deriva dal mangiare carne di maiale infetto o cotta male, entrambi noti comunemente come vermi solitari, poiché di solito nell'intestino della persona infetta si trova solo un verme adulto., producendo una malattia chiamata taeniasi.
Le prime notizie riguardanti la sagina tenia risalgono al 1700 e i primi studi approfonditi sull'argomento e la sua distinzione dal Tenia solium del 1782 furono affidati allo zoologo tedesco Johann Goeze.
Entrambe le tenie, insieme alla tenia asiatica più recentemente differenziata, hanno molte somiglianze tra loro, sia nella struttura che nella biologia e causano tutti taeniasi nell'intestino umano. Tuttavia, la tenia ha dimensioni e lunghezza maggiori e, a differenza di Taenia solium, non causa cisticercosi.
Descrizione, fisiologia e struttura della tenia
Le uova tenie si trovano nelle feci di bovini infetti. Sono sferici, con diametro da 30 a 40 mm, con uno strato sottile di colore bruno giallastro e un embrione di 6 ganci (oncosfera).
È impossibile distinguere tra le uova delle diverse specie di tenie. Le uova diventano cysticercus diventando impigliate nei tessuti dell'animale infetto.
Il cisticerco è uno skoleks che misura circa 4-6 mm per 7-10 mm e ha l'aspetto di una perla. La tenia nella sua forma adulta si trova solo negli esseri umani. È un parassita dalla forma di un verme allungato, segmentato e di solito di colore biancastro.
Il suo corpo è diviso in tre zone: skolex o testa, collo e strobilo (set di anelli o proglottidi). Lo scolex misura tra 1 e 2 mm, ha 4 potenti ventose senza uncino, un collo sottile e diversi proglottidi (catene di più segmenti corporei) con 20 o 35 rami uterini ciascuno.
L'interno di ogni proglottide maturo è riempito con strati muscolari e sistemi riproduttivi maschili e femminili completi (ermafroditi). La forma più comune di fertilizzazione è l'autofecondazione.
Una volta autofecondati, l'apparato genitale maschile si atrofizza e le uova si sviluppano all'interno dell'utero, eventualmente esitando attraverso gli escrementi o staccando piccoli segmenti ed uscendo attraverso l'ano.
Ciclo di vita
Il ciclo di vita inizia quando il bestiame ingerisce l'uovo embrionale. Questo uovo può essere trovato nelle feci, nell'acqua o nelle fogne o nei mangimi e può sopravvivere durante l'inverno nei pascoli e in acqua dolce, salmastra e salata, e sopravvivere persino al trattamento del trattamento delle acque reflue.
Una volta nell'intestino dell'animale infetto, la larva passa attraverso la mucosa intestinale e si muove attraverso il sangue per rimanere in un organo o tessuto. Questo cisticerco può rimanere vitale per oltre 600 giorni.
Quando una persona ingerisce la carne con il cisticerco, viene rilasciata nell'intestino, maturando e raggiungendo la sua forma adulta. Dopo questo processo, i proglottidi vengono fecondati e rilasciati attraverso le feci, che a loro volta contaminano la vegetazione o l'acqua, chiudendo così il ciclo.
epidemiologia
Sebbene la tenia della saginata sia comune in tutto il mondo, specialmente nelle aree in cui il bestiame viene allevato e consumato carne, l'incidenza è aumentata nell'Africa sub-sahariana, nell'America centrale e meridionale, in Asia e in alcuni paesi europei.
Questo boom è direttamente correlato all'abitudine di consumare carne cruda o poco cotta. In alcuni paesi africani sono state segnalate alte percentuali di bovini infetti nella fase larvale.
Sebbene il bestiame sia l'ospite intermedio più comune, la tenia della saginata può essere ospitata anche in renne, lama, antilopi, gnu, giraffe, lemuri, gazzelle, cammelli e pecore.
sintomi
Il parassita sviluppato e maturo rimane nel suo ospite umano durante tutta la sua vita, assorbendo costantemente i nutrienti di ogni ingestione che la persona realizza.
Può vivere tra i 30 e i 40 anni nell'intestino tenue della persona e, nella maggior parte dei casi, non si manifesta alcuna sintomatologia.
La persona infetta può percepire il movimento spontaneo dei proglottidi attraverso l'ano o espellere un segmento della tenia nelle feci.
I sintomi non sono specifici o frequenti e possono presentare nausea, mal di testa, dolore epigastrico, diarrea, anoressia o ansia, vertigini e disagio.
Trattamento, prevenzione e controllo
Nell'infezione da tenia l'uomo saginata è l'ospite finale obbligatorio che diffonde l'infezione agli ospiti intermedi di bovini.
Non viene trasmesso da persona a persona e le vie di immunizzazione non sono ancora disponibili, sebbene i vaccini vaccinali siano ancora testati per combattere l'infezione nei bovini.
Tra i settori del lavoro a rischio ci sono i depositi zootecnici, zoologici, veterinari, protettivi e zootecnici, nonché la lavorazione e la conservazione della carne e la produzione di prodotti a base di carne.
Il cisticerco muore sottoponendo la carne a temperature superiori a 60ºC o tenendola per almeno 10 giorni a una temperatura di -10ºC. Per quanto riguarda le uova, rimangono inattive quando rimangono per alcune ore a 55ºC.
Per quanto riguarda il rilevamento, è molto importante monitorare i sintomi. Attualmente non esiste un modo facile e veloce per diagnosticare la taeniasi umana. Di solito si ricorre all'esame coproscopico, cercando le uova nelle feci e nella migrazione dei proglottidi che vengono espulsi attraverso l'ano.
Altri metodi di identificazione includono PCR (reazione a catena della polimerasi) di sequenze specifiche di specie di DNA mitocondriale, rilevamento di coproantigeni e analisi immunoassorbenti.
Il trattamento per eliminare il parassita adulto è identico a quello usato per Taenia solium. Consiste in una singola dose di praziquantel o niclosamide, sebbene quest'ultimo sia un antielmintico meno spettro che non è commercialmente disponibile in alcuni paesi.
Come misura di prevenzione, è essenziale ispezionare la carne e confiscare la carne infetta, evitare di mangiare carne cruda o poco cotta, lavarsi le mani dopo essere state in bagno e prima di manipolare e mangiare cibo.
