Dove si svolge la vermicoltura in Ecuador?
La vermicoltura in Ecuador viene effettuata nelle province di Azuay, Guayas, Los Ríos, Pichincha e Tungurahua. Si tratta di una nuova tecnica di biotecnologia che utilizza il verme rosso della California come strumento di lavoro.
I rifiuti organici sono usati per questa pratica. Negli ultimi mesi, nei mercati centrale, all'ingrosso e ortofrutticolo, sono state raccolte e utilizzate 88 tonnellate di rifiuti organici nell'impresa di vermicoltura.
Genera un settore che a sua volta fornisce diversi articoli:
-Produzione di humus e sua distribuzione in fattorie agro-ecologiche.
- Vendita di smalti per usi diversi come mangime per pollame, esche per la pesca e come farina per la produzione di mangime per pesci.
Ogni agricoltore in Ecuador che è interessato ad esportare le loro colture ortofrutticole sa bene che il mercato estero preferisce consumare prodotti ottenuti da colture agro-ecologiche, quindi queste tecniche sono molto favorevoli nella loro applicazione.
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Dove si pratica la vermicoltura in Ecuador?
Le province di Azuay, Guayas, Los Ríos, Pichincha e Tungurahua sono quelle che svolgono questa attività lasciando da parte la pratica dilettantistica per diventare professionisti della materia.
Le province coinvolte in questa attività si trovano nel centro e nell'ovest del paese. Area dove le piogge e le temperature non sono troppo intense, il che favorisce la vermicoltura.
Per realizzare questo progetto, il Comune ha firmato diversi contratti con proprietari di hacienda.
Attraverso la Direzione di igiene ambientale vengono consegnate tonnellate di rifiuti organici e gli agricoltori effettuano la produzione di humus sulle loro haciendas con il loro staff.
Della cosa prodotta, il governo rimane con il 15% dell'humus, che lo usa nei parchi e nelle piazze pubbliche. Il resto della produzione è responsabile del proprietario terriero che si occupa di commercializzarlo.
Questo piano favorisce le comunità, poiché aumenta le fonti di lavoro e riduce il problema del trattamento dei rifiuti.
La vermicoltura comporta che il numero di lombrichi utilizzati triplica in tre mesi, quindi aumenta anche la quantità di rifiuti che è necessario.
Produzione di humus
Quando i rifiuti organici arrivano, vengono smistati e disinfettati. Quindi, avviene una fermentazione controllata e quando viene raggiunto il punto di fermentazione richiesto, la fermentazione viene trasferita nei letti dove si trovano i vermi.
Questo materiale sarà quello che serve da cibo. Dopo 3 o 4 mesi, si ottiene il prodotto finale.
Per essere accettabile per la commercializzazione, deve avere una decomposizione del 90% e le parti utilizzate non devono essere identificate.
Il prodotto ottenuto è 100% di humus di lombrico naturale, che viene utilizzato come fertilizzante organico e ammendante. Per ottenere ciò, viene utilizzato il verme rosso californiano.
Lo staff delle haciendas relative a questa attività è in formazione permanente per ottimizzare la produzione.
Esiste un elenco internazionale di produttori di vino, attraverso il quale accedere a corsi online correlati, forum di consultazione e scambio di tecniche.
