Cos'è l'acetofenone?
L'acetofenone è un composto organico derivato dalla cicoria. Viene utilizzato principalmente come agente aromatizzante in alimenti e profumi.
L'acetofenone è anche usato come solvente per materie plastiche e resine. Questo composto fa parte dei 599 additivi presenti nelle sigarette.
La sua formula chimica è C 6 H 5 C (O) CH 3 e appartiene al gruppo dei chetoni, composti chimici caratterizzati dall'avere un gruppo carbonilico. L'acetofenone è il chetone aromatico più semplice.
L'acetofenone è più denso dell'acqua, quindi è leggermente solubile e affonda in esso. In condizioni fredde, l'acetofenone si blocca.
A temperatura ambiente, l'acetofenone è un liquido limpido dal sapore dolce e speziato.
Il suo punto di ebollizione è 202 ° C, mentre il suo punto di fusione è 20 ° C. Il suo odore ricorda l'odore delle arance.
L'acetofenone è moderatamente reattivo. Le reazioni chimiche tra acetofenone e basi o acidi rilasciano elevate quantità di gas e calore infiammabili.
Le reazioni tra acetofenone e metalli alcalini, idruri o nitruri rilasciano anche gas e calore, il che è sufficiente per innescare un incendio. L'acetofenone non reagisce con isocianati, aldeidi, perossidi e carburi.
sintesi
L'acetofenone può essere sintetizzato in diversi modi. Può essere acquistato come sottoprodotto di isopropilbensene, chiamato anche cumene.
In natura, il cumene si trova nell'olio di cannella e zenzero. L'acetofenone può anche essere prodotto dall'ossidazione dell'etilbenzina.
Usi farmaceutici e generali
Durante il 20 ° secolo, l'acetofenone era usato come agente ipnotico. Per questo, il composto è stato sintetizzato e confezionato sotto il nome di Sypnone per indurre il sonno.
Nell'attuale industria farmaceutica, l'acetofenone viene utilizzato come agente fotosensibilizzante.
Questi farmaci sono inattivi fino a quando non entrano in contatto con la luce ultravioletta o la luce del sole.
Una volta a contatto con la luce, una reazione inizia nel tessuto umano per guarire i tessuti malati. L'acetofenone è generalmente usato per trattare la psoriasi e alcuni tipi di neoplasie.
Inoltre, l'acetofenone è ampiamente usato per addolcire alimenti e bevande. Grazie al suo odore fruttato, viene utilizzato anche per le fragranze che si trovano in lozioni, profumi, saponi e detersivi.
rischi
A livelli elevati, il vapore di acetofenone è un narcotico. Questo vapore è in grado di irritare leggermente la pelle e gli occhi.
A livelli elevati, il contatto tra il vapore e il tessuto può causare lesioni alla cornea. Quando questa esposizione è costante, il vapore può ridurre la sensibilità alla luce della vista.
L'inalazione di questo vapore può anche causare congestione di polmoni, fegato e reni. Quando l'acetofenone viene consumato per via orale, può indebolire il polso umano e causare effetti sedativi, ipnotici ed ematologici.
L'Agenzia statunitense per la protezione dell'ambiente ha classificato l'acetofenone nel gruppo D, definito non classificabile in termini di cancerogenicità umana.
I composti assegnati al gruppo D non dimostrano prove sufficienti per sostenere o confutare la carcinogenicità umana.