15 grandi vantaggi del caffè per la salute

Bere caffè con moderazione ha numerosi benefici per la salute: aiuta a bruciare i grassi, è un antiossidante, riduce il rischio di incidenti cardiovascolari, previene il morbo di Parkinson, migliora l'umore, riduce il rischio di soffrire di diabete di tipo II, aumenta la memoria, e altri che ti spiegherò dopo.

Il caffè è un infuso molto stimolante, poiché ha una sostanza chiave: la caffeina. Questo alcaloide del gruppo di xantine, il solido cristallino, il gusto bianco e amaro, agisce come un farmaco psicoattivo nel corpo.

In generale, le persone bevono caffè in ogni momento. Durante la colazione, prima o dopo il pranzo o anche a cena. È una pratica abituale chattare con gli amici o è semplicemente fatto per abitudine. Si dice che sia una delle bevande non alcoliche più consumate a livello planetario.

Il caffè è combinato con latte o cioccolato, con o senza zucchero. Molte volte aggiungi crema, latte condensato o un po 'di liquore, a seconda di una ricetta speciale. Può essere servito caldo, ma è anche freddo o con ghiaccio.

15 benefici per la salute del consumo di caffè

1- Aumentare l'energia

Quando ti senti stanco o giù, bere il caffè è una buona alternativa per aumentare la tua energia e sentirti più attivo. Secondo lo studio, lo stimolante chiamato caffeina, che contiene questa bevanda, è il principale responsabile.

"L'ingestione di bevande contenenti caffeina può mantenere gli aspetti delle prestazioni cognitive e psicomotorie durante il giorno e di notte anche quando le bevande contenenti caffeina vengono somministrate ripetutamente", afferma un'indagine.

In realtà, la caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata del pianeta. Questo composto è assorbito dal flusso sanguigno del corpo. Da lì si sposta al cervello, dove viene bloccato un neurotrasmettitore inibitorio chiamato adenosina. Aumenta anche la dopamina.

Cioè, il caffè contribuisce a bloccare un neurotrasmettitore inibitorio nel cervello, che porta un effetto stimolante, che migliora i livelli di energia, umore e funzioni cerebrali.

2- Contribuire a bruciare i grassi

Molti prodotti sul mercato contengono caffeina e sono offerti come bruciatori di grasso. I farmaci o le polveri che si dissolvono in acqua sono quelli che promettono di ridurre le dimensioni e perdere peso.

La ricerca mostra che la caffeina aumenta il tasso metabolico del corpo dal 3% all'11%. Dicono anche che può aumentare il consumo di grassi fino al 10% nelle persone obese e il 29% nelle persone magre.

3- È un buon antiossidante

Il caffè contiene una grande quantità di antiossidanti. Molti studi lo confermano. Infatti, le indagini indicano che le persone ottengono più antiossidanti dal caffè, che da frutta e verdura.

Cioè, questa bevanda contiene grandi quantità di antiossidanti, compresi i polifenoli e gli acidi idrocinnamici, che possono migliorare la salute e contribuire a ridurre il rischio di varie malattie.

4- Ridurre il rischio di incidenti cardiovascolari

La credenza popolare afferma che la caffeina può aumentare la pressione sanguigna, quindi non sarebbe consigliabile bere frequentemente in persone con pressione alta.

Quanto sopra può essere vero, ma secondo uno studio, l'effetto è più basso (3-4mm / hg), e di solito scompare se si beve frequentemente, spiega il rapporto: "Effetti della caffeina sulla pressione sanguigna" ( Arch Intern Med; 1988: 148).

Tuttavia, l'effetto della pressione alta potrebbe persistere in alcune persone, quindi dovrebbe essere preso in considerazione prima di bere caffè ogni giorno, ma ciò non significa che questa bevanda aumenti il ​​rischio di malattie cardiache, secondo un'indagine .

In effetti, gli specialisti affermano che i bevitori di caffè hanno un rischio di ictus inferiore del 20%.

5- Riduce il rischio di Parkinson

La seconda malattia neurodegenerativa più comune al mondo è il Parkinson, dopo l'Alzheimer. Succede con la morte dei neuroni che generano dopamina nel cervello. E non c'è cura conosciuta, motivo per cui la sua prevenzione è enfatizzata.

Alcuni studi indicano che i bevitori di caffè hanno un rischio minore di contrarre questa malattia, con una riduzione che va dal 32% al 60%. Quindi gli specialisti consigliano di bere caffè, anche se sono necessarie ulteriori richieste in merito.

6- Migliora le prestazioni fisiche

Alcuni esperti sottolineano che la caffeina aumenta i livelli di epinefrina (adrenalina) nel sangue. Questo è un ormone che prepara il nostro corpo per uno sforzo fisico intenso.

Inoltre, la caffeina provoca la decomposizione e il rilascio nel sangue di cellule grasse come acidi grassi liberi, che si trasformano in carburante per il corpo.

Considerando questi effetti, non è nuovo che questa componente essenziale del caffè migliori anche la performance fisica dall'11% al 12%, rispettivamente, secondo uno studio.

Per tutto quanto sopra, vale la pena consumare una buona tazza di caffè mezz'ora prima di andare in palestra, al fine di fare cardio o sollevare pesi.

7- Ridurre il rischio di diabete di tipo II

Attualmente, circa 300 milioni di persone nel mondo soffrono di diabete di tipo 2.

Alcuni esperti di nutrizione sottolineano che i bevitori di caffè hanno una significativa riduzione nello sviluppo di questa malattia. Pertanto, gli studi affermano che coloro che bevono caffè ogni giorno rischiano tra il 23% e il 50% di soffrire di questa malattia cronica.

8- Riduce il rischio di cirrosi

Il nostro fegato è esposto a infezioni e malattie, a causa delle cattive abitudini alimentari che sono comuni oggi.

Per evitare questa situazione, il consumo di caffè quotidiano sarebbe indicato, in quanto sarebbe correlato a un minor rischio di cirrosi epatica, secondo gli studi, che suggeriscono anche di bere due tazze in più al giorno per dimezzare il rischio di morire dal malattia, pubblica oggi notizie mediche.

I media citano uno studio dell'Università di Southampton, che ha analizzato i dati di nove studi a lungo termine riguardanti quasi mezzo milione di uomini e donne in sei paesi.

Questo ha dimostrato che: Due tazze di caffè in più al giorno erano correlate a un rischio inferiore del 44% di sviluppare cirrosi epatica e un rischio di morte quasi del 50% inferiore rispetto alla malattia.

9- Migliora l'umore e combatti la depressione

Il sito Warrior Coffe sostiene che il caffè migliora l'umore, che aiuta a combattere la depressione e riduce il rischio di suicidio.

Quanto sopra è espresso nel senso che la caffeina stimola il sistema nervoso centrale e aumenta la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina, la dopamina e la noradrenalina. Vengono suggerite quattro tazze di caffè al giorno, poiché previene il rischio di suicidio del 50%.

D'altra parte, la depressione è anche combattuta dal caffè.

Secondo uno studio di Harvard pubblicato nel 2011, le donne che bevevano 4 o più tazze al giorno avevano un rischio di depressione inferiore del 20%. Qualcosa di simile emerge da un altro studio condotto con oltre 200 mila partecipanti. In esso, si è riscontrato che le persone che hanno bevuto 4 o più tassi al giorno avevano il 53% in meno di probabilità di suicidarsi.

10- Protegge dalla sclerosi multipla

In uno studio presentato all'American Academy of Neurology, il caffè può ridurre il rischio di soffrire di sclerosi multipla, una malattia neurologica disabilitante che colpisce persone tra i 20 ei 40 anni con una maggiore recidiva.

La ricerca indica che le persone che bevevano 4 o più tazze di caffè tradizionale al giorno avevano il 33% di probabilità in meno di contrarre la malattia l'anno prossimo rispetto a quelle che non bevevano caffè.

11- Memoria di alimentazione

Le persone che bevono più caffè, il miglior ricordo che hanno. La pubblicazione Mens Health, cita uno studio che indica che un gruppo di persone è stato fatto per consumare 200 milligrammi di caffeina in un giorno (due tazze di caffè caldo circa).

I partecipanti hanno dovuto vedere alcune immagini in seguito. Coloro che bevevano caffè erano più capaci di ricordare le immagini 24 ore dopo, al contrario di un altro gruppo, i cui membri non bevevano caffè.

Va notato che la caffeina blocca l'adenosina, un neurotrasmettitore che rilascia un altro chiamato noradrenalina, che svolge un ruolo chiave nel recupero della memoria, dicono i ricercatori.

12- Aiuta a rafforzare il DNA

I bevitori di caffè hanno un DNA più forte. Così enfatico dice uno studio pubblicato sull'European Journal of Nutrition, che ha dimostrato che i bevitori di caffè hanno il DNA con maggiore integrità, dal momento che i globuli bianchi dei bevitori di caffè hanno avuto meno spontanea rottura dei filamenti di DNA.

13- Riduce il rischio di Alzheimer

Secondo i ricercatori dell'Università del Sud della Florida e dell'Università di Miami, che menziona Huffington Post, le persone di età superiore ai 65 anni che avevano livelli più elevati di caffeina nel sangue hanno sviluppato la malattia di Alzheimer, due o quattro anni dopo, di altri con meno caffeina nel corpo.

Il dottor Chuanhai Cao, neuroscienziato dell'USF e coautore dello studio, afferma: "Non stiamo dicendo che un consumo moderato di caffè proteggerà completamente le persone dalla malattia di Alzheimer. Tuttavia, siamo convinti che un moderato consumo di caffè può ridurre il rischio di malattia di Alzheimer o ritardarne l'insorgenza ".

14- Può aumentare l'intelligenza

Si presume che si beve caffè, di solito per stare all'erta, sveglio e dormire privato per qualsiasi attività particolare.

Secondo la CNN, il caffè consente al cervello di funzionare in modo molto più efficiente e intelligente.

Nella nota citano il giornalista della rivista TIME Michael Lemonick, che afferma: "Quando si è privati ​​del sonno e si beve caffeina, si migliorano i tempi di reazione, la vigilanza, l'attenzione, il ragionamento logico, che sono funzioni associate complesse con intelligenza ».

15- Riduce il rischio di melanoma

Il caffè aiuta a ridurre una malattia: il melanoma. C'è uno studio che è stato pubblicato sulla rivista del National Cancer Institute. Tale indagine ha rilevato abitudini di consumo di caffè di oltre 447.000 persone di età superiore ai 10 anni.

I risultati hanno indicato che coloro che bevevano quattro o più tazze di caffè al giorno avevano un rischio inferiore del 20% di sviluppare il melanoma rispetto alle persone che bevevano caffè decaffeinato o non caffè.

Valore nutrizionale del caffè

Il caffè ha il seguente valore nutrizionale, per ogni 100 g di infusione:

Energia 0 kcal 0 kJ
carboidrati	0
grassi	0, 02 g
• saturo	0, 002 g
• trans	0 g
• monoinsaturo	0, 015
• polinsaturo	0, 001
proteina	0, 12 g
acqua	99, 40 g
caffeina	40 mg
Vitamina A	0 μg (0%)
• β-carotene	0 μg (0%)
Tiamina (Vit B1)	0, 014 mg (1%)
Riboflavina (Vit B2)	0, 076 mg (5%)
Niacina (Vit B3)	0, 191 mg (1%)
Acido pantotenico (B5)	0, 254 mg (5%)
Vitamina B6	0, 001 mg (0%)
Vitamina E	0, 01 mg (0%)
calcio	2 mg (0%)
ferro	0, 01 mg (0%)
magnesio	3 mg (1%)
manganese	0, 023 mg (1%)
fosforo	3 mg (0%)
potassio	49 mg (1%)
sodio	2 mg (0%)
zinco	0, 02 mg (0%)
% Daily CDR per adulti.

Fonte: cafetoral.com.

E il caffè decaffeinato?

La decaffeinizzazione o decaffeinizzazione è l'atto di rimuovere la caffeina da caffè, mate, cacao, tè e altri materiali che contengono caffeina. Nonostante ciò, poiché il caffè contiene più di 400 sostanze chimiche, queste non sono completamente perse nel processo.

"I benefici del caffè sono dovuti al contenuto di caffeina (...) Tuttavia, il caffè ha una moltitudine di sostanze bioattive che esercitano un effetto, per lo più positivo (...) In questo modo le persone che non amano la caffeina possono scegliere di consumare caffè decaffeinato e allo stesso tempo beneficiare degli effetti di queste sostanze "(Sánchez, 2015: 26).

L'invito, quindi, è quello di bere un caffè (da 1 a 4 tazze al giorno), almeno tre volte a settimana per sfruttare le sue proprietà chimiche, sia nelle versioni decaffeinate che in quelle contenenti caffeina.

Raccomandazioni e rischi di bere caffè

- La cattiva qualità e le impurità di un caffè possono avere conseguenze negative sull'organismo. Acquista cereali di qualità e non rovinati a basso prezzo.

- Tutto in eccesso è cattivo. Se bevi 80-100 tazze (23 litri) in una sessione breve, è letale e ammonterà tra 10 e 13 grammi di caffeina all'interno del tuo corpo, il che comporterebbe la morte.

-Il caffè può causare insonnia e irrequietezza. La quantità massima raccomandata di caffeina è di 400 milligrammi o 4 tazze di caffè al giorno. Evita di prenderlo prima di andare a letto se vuoi dormire e dormire

-Gli indigeni non possono bere più di una tassa al giorno. Se bevi caffè durante la gravidanza, la caffeina raggiungerà anche il feto e il bambino è molto sensibile alla caffeina.

-Se hai il colesterolo alto scegli un caffè filtrato, perché i chicchi di caffè contengono cafestol e kahweol, due ingredienti che sembrano aumentare i livelli di colesterolo LDL.

-Coffee nei bambini, può aumentare l'enuresi (o l'incontinenza urinaria).

riferimenti

1. Studio: "Caffè, caffeina e il suo rapporto con la salute e alcune patologie" (2015), Sánchez María, Obeso Ana, Dipartimento di Biochimica, Biologia molecolare e Fisiologia, Area di fisiologia, Università di Valladolid.
2. Studio: "Il consumo di caffè può ridurre il rischio di depressione nelle donne" (2011). Lukas, Michel. Harvard School of Public Health (HSPH), Università di Harvard.
3. Studio: "Indagine sugli effetti del caffè sulla sorveglianza e sulle prestazioni durante il giorno e la notte" (1993). Smith AP, Brockman P., Flynn R., Maben A., Thomas M, Unità di ricerca sulla psicologia della salute, School of Psychology, Università del Galles, Cardiff, Inghilterra.
4. Studio: "Indagine sugli effetti del caffè sulla vigilanza e sulle prestazioni durante il giorno e la notte" (1993). Smith AP, Brockman P., Flynn R., Maben A., Thomas M. Unità di psicologia della ricerca sanitaria, Scuola di psicologia, Università del Galles, Cardiff College, Regno Unito.
5. Studio: "Un'indagine naturalistica sugli effetti del consumo quotidiano di tè, caffè e acqua in allerta, qualità del sonno e inizio del sonno" (2000). Hindmarch, I., Rigney, U., Stanley, N. et al. Estratto dal libro "Psicofarmacología".
6. Studio: "L'impatto della caffeina sull'umore, la funzione cognitiva, le prestazioni e l'idratazione: una revisione dei benefici e dei rischi" (2008). Dr. Carrie Ruxton SA, dietista indipendente, 6 Lebanon Front, Cupar KY15 4EA, Regno Unito.