16 Eccellenti benefici di Laurel for Health

I benefici dell'alloro per la salute vanno dai batteri in lotta, aiutando con problemi digestivi, alleviati problemi respiratori, fermando la crescita delle cellule tumorali e altri che, sulla base di studi scientifici, apprenderete qui di seguito.

L'alloro proviene da un albero che cresce tra i cinque ei dieci metri di altezza, il suo tasso di crescita è piuttosto lento ed è adatto per terreni sabbiosi, argillosi e pesanti. Può crescere in semi-ombra (foreste chiare) o senza ombra. Questo tipo di pianta può tollerare forti venti, ma non può essere esposto a elementi marittimi.

Le foglie di alloro fresche sono fortemente aromatiche, ma anche piuttosto amare, anche se con una procedura di essiccazione adeguata l'amaro si riduce significativamente e il gusto migliora.

Le foglie di alloro di alta qualità sono facilmente riconoscibili non solo per il loro aroma forte, ma anche per il loro colore verde brillante. Più verde è il colore, migliore è la qualità.

Questa erba è altamente resistente a parassiti e malattie, quindi è usata come repellente per insetti e protegge anche le piante vicine dalla presenza di questi elementi.

L'alloro divenne una spezia popolare nella cucina romana, e più tardi nei paesi occidentali, utilizzata nelle zuppe, stufati, salse, sottaceti e salsicce. Diversi piatti a base di pesce traggono grande beneficio dalle foglie di alloro. In contrasto con la maggior parte delle spezie, possono essere cotte a lungo senza perdere gran parte del loro aroma.

Benefici per la salute dell'alloro

1- Combattere i funghi

Ricercatori dell'Università Federale di Paraíba in Brasile, hanno condotto uno studio per dimostrare l'efficacia dell'olio di alloro come eliminatore fungino, in particolare la candida, e al termine del loro studio sono stati in grado di dimostrare la loro attività antifungina.

2- Abbassa il colesterolo

Scienziati italiani hanno condotto ricerche per testare i benefici dell'uso di alloro nei pasti, ei loro risultati sottolineano che il trattamento dietetico con foglie di alloro abbassa il colesterolo.

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3- Arresta la crescita delle cellule tumorali

Una squadra del Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell'Università della Calabria in Italia, ha condotto uno studio per verificare se gli oli essenziali di alcune spezie, tra cui lauro, potrebbero essere efficaci nel processo di inibizione delle cellule tumorali. Gli scienziati sono giunti alla conclusione che possono rallentare la crescita.

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4- Combattere i batteri

L'Università di Monastiren in Tunisia ha condotto uno studio per studiare la composizione chimica e l'efficacia antibatterica degli oli essenziali di alloro.

I risultati suggeriscono che l'alloro è in grado di inibire i batteri in modo abbastanza efficace, quindi potrebbe avere ad esempio un ruolo promettente nella prevenzione delle malattie orali.

5- Aiuta con problemi digestivi

Le foglie di alloro sono state usate nella medicina popolare per curare la diarrea, tuttavia la sua efficacia non è stata dimostrata, fino a quando i ricercatori della Hashemite University in Giordania hanno condotto uno studio in cui hanno dimostrato la loro efficacia nel trattamento delle malattie del tratto digestivo.

6- Trattamento per la dermatite

Apparentemente l'alloro era stato tradizionalmente usato per trattare le condizioni della pelle, anche se senza alcuna base scientifica. Nel 2013, i ricercatori dell'Università Nazionale di Seoul hanno suggerito in uno studio che le foglie di alloro potrebbero essere efficaci nel trattamento della dermatite.

7- Potente protettore gastrico

Uno studio condotto presso l'Università di Bologna in Italia, ha valutato l'efficacia della protezione gastrica delle foglie di alloro e ha ottenuto risultati positivi, perché grazie all'applicazione di estratti di questa erba, il danno gastrico è stato significativamente ridotto.

8- Benefici nel trattamento del diabete di tipo 2

In precedenza era stato dimostrato che le foglie di alloro miglioravano la funzione dell'insulina, ma una ricerca sugli esseri umani non era ancora stata effettuata, fino a quando il Centro di ricerca sulla nutrizione umana di Beltsville negli Stati Uniti condusse uno studio per determinare se foglie di alloro Possono essere importanti nel trattamento del diabete di tipo 2.

I risultati dello studio hanno rivelato che le foglie di alloro riducono il glucosio nelle persone con diabete di tipo 2, ma suggeriscono ulteriori ricerche per confermare questi risultati.

9- Sollievo per problemi respiratori

Presso l'Università di Okayama in Giappone, è stato condotto uno studio per verificare l'efficacia dell'olio essenziale di alloro in alcuni problemi di origine respiratoria, ottenendo come risultato il sollievo delle condizioni respiratorie applicandolo sotto forma di balsamo e strofinandolo sul petto.

Inoltre, grazie alle già citate qualità antibatteriche, sembra che l'inalazione di vapori di alloro possa allentare la flemma ed eliminare batteri pericolosi intrappolati nel tratto respiratorio.

10- Può avere un effetto anticonvulsivante

L'olio essenziale di alloro è stato tradizionalmente usato come rimedio antiepilettico nella medicina tradizionale iraniana.

Per questo motivo, l'Università di Teheran ha valutato l'attività anticonvulsivante di questa spezia attraverso uno studio che ha concluso che protegge dalle convulsioni indotte dall'elettroshock. Nonostante questi indicatori positivi, sono necessari ulteriori studi.

11- Utile per il trattamento della pancreatite

Nel Dipartimento di Scienze Mediche dell'Università di Ciudad Juárez in Messico, sono state studiate le proprietà dell'olio essenziale di alloro per il trattamento della pancreatite, ottenendo risultati molto promettenti.

12- Aiutare a migliorare le funzioni testicolari

A causa delle proprietà che questa specie possiede, diversi ricercatori in Nigeria hanno studiato i benefici dell'alloro per aiutare a migliorare la funzione testicolare e suggeriscono che è utile per questo tipo di trattamento.

13- Efficace repellente per zanzare

Uno studio condotto nel 2005 ha identificato l'attività insetticida di alcune spezie essenziali, tra cui l'alloro, dimostrandosi efficace come repellente contro le punture di zanzara.

14- Migliorare le condizioni dei pazienti con Alzheimer

Al fine di presentare un approccio alternativo e naturale, sono stati condotti studi in Italia e Germania che hanno cercato di misurare le prestazioni delle foglie di alloro nei pazienti con malattia di Alzheimer. I risultati ci hanno permesso di osservare la potente efficacia degli estratti di queste foglie nella diminuzione della neurodegenerazione causata da questa malattia.

15- È antidepressivo

L'alloro è stato utilizzato nella medicina tradizionale messicana per alleviare le malattie legate al sistema nervoso centrale, per questo motivo diverse università dello stesso paese hanno condotto uno studio in cui hanno potuto dimostrare che l'olio essenziale di alloro ha proprietà antidepressive.

16- Ricca fonte di vitamine e minerali

Vitamina C

Le foglie di alloro fresche forniscono 46, 5 mg o il 77, 5% del fabbisogno giornaliero per ogni 100 grammi di vitamina C. L'acido ascorbico è antiossidante, stimolante immunitario, aiuta a guarire ed è antivirale.

Acido folico

Contengono circa 180 mg o il 45% dei valori raccomandati ogni giorno per 100 grammi. L'acido folico è usato per trattare l'anemia, ridurre gli ictus, ridurre le malattie cardiache, migliorare la fertilità, tra gli altri.

Vitamina A

L'alloro contiene il 206% dei livelli raccomandati giornalieri per 100 grammi di vitamina A, un antiossidante naturale che migliora la visione notturna. È anche importante per il mantenimento della mucosa e la salute della pelle.

L'alloro è una ricca fonte di altre vitamine come l'acido pantotenico, la riboflavina, la piridossina e la niacina. Questo gruppo di vitamine del gruppo B aiuta a regolare il metabolismo e la buona funzionalità del sistema nervoso.

Questa nobile spezia contiene anche minerali come manganese, potassio, ferro, rame, calcio, zinco, selenio e zinco.

Il potassio è un componente importante delle cellule e dei fluidi corporei che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Il ferro è essenziale nella produzione di globuli rossi.

Controindicazioni

Le foglie di alloro sono di solito molto sicure quando vengono somministrate a breve termine, ma se sono usate per periodi molto lunghi possono essere pericolose.

Se si consuma l'intera foglia, c'è il rischio che venga introdotta in gola, che abbia difficoltà ad entrare nel tubo digerente o che provochi disturbi intestinali.

L'uso eccessivo di questa erba può interferire con il controllo della glicemia, quindi dovresti sottoporti a un controllo medico se hai il diabete e usi l'alloro come medicinale.

Si raccomanda di smettere di usare l'alloro almeno due settimane prima di un intervento programmato.

Si deve prestare attenzione quando si ottengono le foglie di alloro, dal momento che foglie simili sono solitamente tossiche per gli esseri umani, se usate accidentalmente.

Informazioni nutrizionali

Una porzione di (100 grammi) di alloro contiene:

313 kilocalorie di energia (15, 5 percento DV)
74, 97 grammi di carboidrati (57% DV)
7, 61 grammi di proteine (13 percento DV)
8, 36 grammi di grasso totale (29% di DV)
26, 3 grammi di fibra alimentare (69 percento DV)
180 microgrammi di folato (45 percento DV)
2, 005 milligrammi di niacina (12, 5 percento DV)
1.740 milligrammi di piridossina (133 percento DV)
0, 421 milligrammi di riboflavina (32 percento DV)
6185 UI di vitamina A (206 percento DV)
46, 5 milligrammi di vitamina C (77, 5 percento DV)
23 milligrammi di sodio (1, 5 percento DV)
529 milligrammi di potassio (11 percento DV)
834 milligrammi di calcio (83 percento DV)
0, 416 milligrammi di rame (46 percento DV)
43 milligrammi di ferro (537 percento DV)
120 milligrammi di magnesio (30 percento DV)
8.167 milligrammi di manganese (355 percento DV)
113 milligrammi di fosforo (16 percento DV)
2, 8 microgrammi di selenio (5 percento DV)
3, 70 milligrammi di zinco (33 percento DV)

Fatti curiosi

L'alloro è usato per aromatizzare i pasti fin dai tempi degli antichi greci.
Si deve prestare attenzione quando si ottengono le foglie di alloro, dal momento che foglie simili sono solitamente tossiche per gli esseri umani, se usate accidentalmente.
Nell'antica Grecia e Roma questa erba era usata per le corone dei vincitori. I campioni delle Olimpiadi indossavano ghirlande di alloro.
La parola "diploma di maturità" deriva da "bacche di alloro" e significa completare con successo gli studi.
Un modo per identificare l'alloro è quello di strofinare la foglia e annusare il caratteristico tono dolce aromatico.
Sebbene sia originario delle coste rocciose del Mediterraneo, l'alloro è sorprendentemente facile da coltivare nel Pacifico nord-occidentale.
L'alloro è una delle spezie più antiche dell'umanità utilizzata per aggiungere sapore e aroma al cibo.
La Turchia è uno dei principali esportatori di foglie di alloro insieme a paesi come Francia, Belgio e Italia.
Alcune persone appartenenti all'era elisabettiana credevano che fissare le foglie di alloro al cuscino alla vigilia di San Valentino, li aiutasse a vedere il loro futuro sposo nei sogni.
Nelle leggende, l'alloro è considerato l'albero del dio sole, sotto il segno celeste del Leone.

ricette

Zuppa di barbabietola rossa e alloro

È una ricetta facile da preparare e può essere un ingresso speciale per i tuoi pasti.

ingredienti:

4 grandi barbabietole
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla tritata
2 cucchiai di spicchio d'aglio tritato
4 spicchi d'aglio
4 tazze di brodo vegetale
5 foglie di alloro tagliate a metà
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di sale
¼ di pepe nero a piacere
1/8 di cucchiaino di origano secco
1/8 di cucchiaino di basilico essiccato
1 pizzico di cumino macinato
1 pizzico di dragoncello essiccato

preparazione

Preriscaldare il forno a 190ºC.
Avvolgi le barbabietole in un foglio di alluminio.
Cuocere le barbabietole per circa 1 ora, fino a quando non sono morbide.
Lasciare raffreddare e quindi rimuovere la pelle e tagliarla a pezzetti.
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio, e mettere la cipolla, l'aglio e l'aglio fino a quando il primo è traslucido, per circa 5 minuti.
Versare il brodo vegetale e mescolare con le barbabietole, le foglie di alloro, la cannella, il sale, il pepe nero, l'origano, il basilico, il cumino e il dragoncello.
Porta a ebollizione la zuppa e poi riduci a bollore. Cuocere fino a quando i sapori non sono ben miscelati (20-25 minuti).
Vai a mettere la miscela in parti nel frullatore e aggiungi il liquido necessario per preparare la purea. Una volta fatto, aggiungi di nuovo al mix.