I 20 cibi più stressanti
Alcuni degli alimenti che estrudono e che è consigliabile evitare se si hanno problemi di stitichezza sono banana, latte, carne rossa o fritti.
Stitichezza o costipazione addominale è un problema di salute che ha a che fare con un transito intestinale troppo lento e che genera difficoltà durante la defecazione, limitando le deposizioni a tre o meno a settimana.
Le feci possono diventare dure e secche, rendendo il processo di evacuazione un'esperienza dolorosa. Inoltre, di solito porta ad altri disagi come gonfiore addominale
Quasi tutti hanno sofferto di costipazione una volta. È abbastanza comune e di solito non è una condizione di grande importanza, ma è molto fastidioso. Anche così, deve essere monitorato, perché quando si verifica costantemente può portare ad altre malattie più gravi.
Uno studio condotto da Sumida et al. E pubblicato nel Journal of American Society of Nephrology nel 2016 collega uno stato di grave stitichezza a un aumentato rischio di malattia renale cronica. La costipazione severa aumenta anche le probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari.
Una delle principali cause di stitichezza è la cattiva alimentazione. Disturbi durante i pasti e una dieta a base di cibi a basso contenuto di fibre aggrava i problemi di costipazione.
Tuttavia, una dieta a basso contenuto di fibre può anche essere utile per le persone che soffrono di diarrea, a causa di sindrome dell'intestino irritabile o colon, colite ulcerosa o malattia di Crohn.
Poi ti porto una lista di 20 cibi astringenti che dovresti evitare se vuoi finire una volta per tutte con il disagio al momento di andare in bagno o se vuoi mangiare una dieta sana che rallenta un po 'di più il transito intestinale.
Gli alimenti che contribuiscono alla stitichezza
1- Prodotti lattiero-caseari
Un consumo abusivo di latte e suoi derivati può aggravare i problemi di stitichezza.
Questo perché questi alimenti contengono molti grassi e poca fibra, rallentando il processo di digestione.
Un test condotto da Crowley e altri, pubblicato sulla rivista Nutrients nel 2013, ha mostrato che c'era una relazione tra consumo di latte e costipazione cronica funzionale in bambini di età diverse.
2- Carni rosse
Anche le carni rosse hanno un sacco di grassi, il che li rende molto pesanti da digerire.
Si considerano le carni rosse, quelle che allo stato grezzo hanno un colore rosa o rossastro. Appartengono a questo gruppo di manzo, toro, carne di selvaggina e carne di maiale o agnello.
Questo tipo di carne rallenta i movimenti intestinali perché non contiene fibre. Inoltre, ci sono indagini che riguardano un consumo eccessivo di carne rossa con la comparsa di alcuni tipi di cancro, tra cui il cancro del colon-retto, i cui primi sintomi si manifestano nei disturbi del transito intestinale, tra cui la stitichezza.
Inoltre, la carne rossa è una grande fonte di minerali come il ferro, che può avere effetti collaterali nei movimenti intestinali.
3- Banane
Se hai stitichezza dovresti guardare lo stato in cui consumi questo frutto.
Si consiglia di prendere la banana quando è matura e acquisire un colore giallo con macchie marroni.
Quando la banana o la banana sono verdi, il livello di amido che contiene è molto alto, il che può contribuire ad aggravare i problemi intestinali associati alla stitichezza della pancia.
La rivista Tropical Doctors, nel 2011 ha pubblicato un'indagine che riguardava un problema di ostruzione intestinale sofferto dagli abitanti del Laos con il consumo di semi di banana selvatica.
Tradizionalmente, si è creduto che la banana fosse un frutto appropriato per combattere disturbi o disturbi gastrointestinali come la diarrea. In questo senso, un altro studio pubblicato nel 2015 sulla medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza parla delle proprietà antidiarroiche di questo frutto.
Secondo gli autori verificati in un esperimento con i ratti, la linfa della pianta di banana ( Musa paradisiaca ) è molto utile per il trattamento della diarrea, dalla presenza di alcaloidi, fenoli, flavonoidi e saponine e altri antiossidanti che favoriscono l'assorbimento di elettroliti (sali necessari per prevenire la disidratazione del corpo) e ridurre i livelli di ossido nitrico.
Sulla base di questi dati scientifici, si può affermare che la banana è un frutto astringente.
4- Alimenti zuccherati
Dessert come gelati, torte e altri dolci come biscotti e pasticcini hanno un basso contenuto di fibre in modo che un consumo esagerato di questi alimenti possa aggravare il disagio causato dalla stitichezza.
Inoltre, i prodotti lattiero-caseari vengono utilizzati per realizzare questi prodotti, che sono anche astringenti a causa del loro livello di grassi.
Questi dolci hanno anche molti grassi saturi, che oltre a rendere più lento il processo di digestione, sono molto malsani, poiché contribuiscono ad aumentare i livelli di colesterolo cattivo o colesterolo LDL nel sangue.
Infine, è molto comune trovare il glutine in questi alimenti, poiché la maggior parte di essi sono fatti con farina. Questa sostanza composta da proteine può anche causare stitichezza.
5- uova
L'uovo è un alimento ricco di grassi, che rallenta il processo di digestione. Ciò non significa che se si ha costipazione, fare a meno di questo prodotto, poiché è molto sano e apporta molte sostanze nutritive ed energia al corpo, ma non abusarne a scapito degli alimenti con fibre.
6- Cioccolata
Anche se non ci sono studi scientifici che dimostrano la relazione tra cioccolato e costipazione, ci sono elementi presenti in questo alimento che possono promuovere questa condizione.
Ad esempio, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per ogni 100 grammi di polvere di cacao, ci sono 230 mg di caffeina, una sostanza stimolante che contribuisce alla disidratazione, eliminando i liquidi dal corpo e promuovendo la stitichezza.
D'altra parte, il cioccolato è solitamente consumato accompagnato da altri prodotti caseari, ricchi di grassi e che contribuiscono anche a questo problema.
7- Alimenti con glutine
Anche se non sei celiaco o allergico al grano, gli alimenti contenenti glutine possono causare stitichezza. Questo potrebbe essere perché hai una particolare sensibilità a questa sostanza.
Uno studio di Catassi pubblicato nel 2015 su Annals of nutrition & metabolism parla della sensibilità al glutine e dei suoi sintomi, compresa la stitichezza.
Questa stitichezza della pancia compare di solito subito dopo l'ingestione di cibi con glutine e scompare con il ritiro di questo.
Se noti che i problemi di costipazione insorgono subito dopo aver consumato uno di questi alimenti (pasta, pane, dolci, birra ...) rimuovi questi cibi per un po 'per vedere se noti un miglioramento e vai da un medico se riscontri altri sintomi che potrebbero essere indicazione della celiachia o sensibilità alimentare.
8- cibi fritti
Friggere il cibo li rende più grassi, ostacolando la loro digestione e favorendo la comparsa di stitichezza. Per evitare questo disturbo, è più consigliabile cucinare i cibi in un modo diverso, come la cottura a vapore o la torrefazione.
9- Riso bianco
Il riso bianco è la varietà di questo seme (oryza sativa) che contiene meno proprietà nutritive, compresa la fibra, che è essenziale per favorire il corretto transito intestinale ed evitare la stitichezza.
Questo tipo di riso contiene fino a cinque volte meno fibre rispetto al riso integrale.
Un altro motivo per cui il riso è considerato astringente è a causa del suo contenuto di amido. È uno degli alimenti più utilizzati per il trattamento della diarrea.
10- Pane bianco
La stessa cosa succede con il riso, succede con il pane. Il pane bianco ha pochissime fibre, rispetto ad altri tipi di pane integrale o di crusca, che lo includono e rendono la digestione un processo molto più leggero.
Pertanto, quando si soffre di stitichezza, una delle raccomandazioni più ripetute dei medici è quella di mangiare cibi con fibre, a scapito di quelli che non ce l'hanno e che, quindi, sono più lenti da digerire.
Steve R. Peikin ha pubblicato nel 2009 un libro intitolato Gastrointestinal HealthThird Edition: The Self Help Nutritional Program che può cambiare la vita di 80 milioni di americani . In questo libro, l'autore parla di disturbi associati al sistema digestivo ed escretore, compresa la stitichezza.
Secondo questo programma nutrizionale, il 20% o il 30% di fibra dovrebbe essere consumato al giorno, livelli che sono molto più facili da raggiungere se cibi come riso o pane bianco vengono sostituiti con altre intere varietà con un contenuto di fibre più elevato.
11- Bevande alcoliche
Uno dei sintomi della sindrome dell'intestino o della sindrome dell'intestino irritabile è la stitichezza o la stitichezza.
In relazione a questo disturbo dell'apparato digerente, ci sono alcune abitudini alimentari che possono peggiorare i sintomi associati a questa condizione, ad esempio aumentando la difficoltà a defecare.
Una delle cose da evitare per ridurre il disagio legato all'intestino irritabile è l'assunzione di alcol.
Uno studio condotto da Reding e altri nel 2013, afferma che l'ingestione di alcol può aggravare i sintomi gastrointestinali associati alla sindrome dell'intestino irritabile, sebbene il ruolo dell'alcol in relazione a questa malattia non sia chiaro.
Questa conclusione è stata raggiunta attraverso un test con donne tra i 18 ei 48 anni che hanno sofferto di questa sindrome e che hanno bevuto quattro bevande alcoliche al giorno.
Inoltre, l'alcol si disidrata e per promuovere un buon transito intestinale, una delle raccomandazioni è di consumare abbastanza liquido.
12- Bevande che contengono caffeina
Altri cibi da evitare se si soffre di stitichezza sono caffè, tè e alcune bevande gassate che contengono caffeina, come nel caso della cola e di alcune bevande energetiche.
Anche la caffeina, come l'alcol, si disidrata.
L'eccessivo consumo di bevande contenenti caffeina può esagerare ancora di più i sintomi di chi ha costipazione.
Inoltre, nello stesso studio che ho citato nel precedente punto di Reding e altri, la caffeina è anche indicata come un aggravante delle indicazioni dell'organismo nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile.
13- Alimenti trasformati e surgelati
Come per i cibi fritti, il modo in cui i cibi surgelati vengono preparati per la conservazione aumenta le probabilità di soffrire di stitichezza.
14- cibo spazzatura
Il fast food contiene anche un eccesso di grassi che può rallentare il tratto intestinale, riducendo il numero di movimenti intestinali.
15- Mela senza pelle
Le mele possono anche essere considerate come frutti astringenti. Sono particolarmente raccomandati per il trattamento della diarrea. Ciò è dovuto al suo alto contenuto di pectina.
Un test condotto da Freedman e altri nel 2016 ha dimostrato che il succo di mela era efficace nel trattamento della gastroenterite nei bambini, in particolare per fornire i sali necessari del corpo che si perdono con questa malattia e per prevenire la disidratazione. Questo esperimento è stato pubblicato su JAMA.
16- Carota
La carota contiene anche pectina. È un ortaggio, che quindi può essere consumato quando si soffre di diarrea, preferibilmente senza pelle e ben cotti o bolliti.
17- Birra
La birra ha diversi fattori che favoriscono la comparsa di stitichezza. È ricco di tannini, una delle sostanze vegetali più astringenti. Inoltre, il succo d'orzo contiene glutine, un altro degli alimenti da evitare quando sei stitico.
Infine, la birra viene solitamente assunta con l'alcol, che come ho detto prima disidrata il corpo, ti aiuta a perdere liquidi, aggravando il disagio al momento di andare in bagno.
18- Spuntini
Patatine fritte e altri snack di questo tipo sono ricchi di grassi e di fibre molto basse. Oltre ad aggravare i sintomi della stitichezza, non fornire nutrienti importanti alla dieta, quindi è preferibile rimuoverli da questo o portarli di volta in volta e sempre accompagnati da un moderato esercizio fisico.
19- Pecan
Il pecan è una specie di noce che proviene dalla pecan (carya illinoinensis). Tra i suoi usi, il pecan e il suo frutto sono stati utilizzati come cibo astringente, grazie al suo alto contenuto di tannini.
20- Cachi
Il cachi è un altro frutto che, come il pecan, ha anche un alto livello di tannini.
Queste sostanze astringenti rallentano la digestione e il tratto intestinale, quindi il consumo eccessivo di questo frutto non è consigliabile se si soffre di stitichezza.
avvertimento
Il fatto che la maggior parte di questi alimenti sia povera di fibre o abbia sostanze astringenti, non significa che debbano essere eliminati completamente dalla dieta quotidiana.
Si tratta di consumare questi alimenti moderatamente all'interno di una dieta equilibrata e riducendo la quantità di cibo, a seconda di ciò che è benefico per il sistema digestivo di ogni persona.
