Pingüica: informazioni nutrizionali, proprietà, effetti collaterali

Il pingüica ( Arctostaphylos pungens ) è un arbusto caratterizzato dal fatto di essere eretto e di misurare tra uno e tre metri di altezza. È originario degli Stati Uniti sudoccidentali e del Messico settentrionale e centrale. Appartiene alla famiglia delle Ericaceae e la sua corteccia è rossa e liscia.

A maturazione, le foglie si caratterizzano per essere lucenti, coriacee e verdi, da ovali a larghe e lunghe fino a 4 centimetri. Il frutto è una drupa con una larghezza tra 5 e 8 millimetri. I suoi rami più piccoli e le nuove foglie sono leggermente lanose.

L'arbusto cresce in terreni acidi, asciutti e poco profondi, carichi di sabbia e ghiaia, in chaparral, foreste e deserti. In Messico è anche conosciuto come uva ursina, pindicua, manzanita o tepesquite. I frutti sono agrodolci e sono usati per fare bevande alcoliche, frullati, sciroppi e marmellate, nonché per aromatizzare le zuppe.

La medicina popolare dà proprietà diuretiche, come il tratto urinario antisettico, l'urodilatatore e l'antilitiásico. Segnalano anche la sua utilità nel trattamento delle affezioni bronchiali.

Informazioni nutrizionali

La composizione prossimale del frutto (per 100 g di sostanza secca) è la seguente: 2, 67% di proteine, 43, 87% di carboidrati, 4% di lipidi, 31% di fibre e 1, 15% di ceneri.

L'analisi della cenere indica che il frutto contiene 13 parti per milione (ppm) di ferro, 8 ppm di rame, 9 ppm di zinco e 1809 ppm di calcio.

I frutti, sebbene commestibili, tendono ad essere secchi e carnosi e il loro alto contenuto di fibre li rende difficili da digerire in grandi quantità. Come le foglie, i frutti contengono l'arbutina, un idrochinone glicosilato.

Proprietà per la salute

I benefici di pingüica discussi nella medicina tradizionale sono simili a quelli del suo omologo europeo uva-ursi ( Arctostaphylos uva-ursi ). Entrambi i frutti e le foglie sono usati in terapia.

- Si ritiene che masticando le foglie abbia effetti benefici nel trattamento dell'herpes orale e mal di testa, stomaco e crampi.

- Nell'infusione vengono utilizzati per il raffreddore e la diarrea.

- Nel trattamento della disfonia, i rami vengono masticati per estrarre il succo.

- Il suo uso più comune è il trattamento delle malattie renali. L'arbutina contenuta nelle foglie e nei frutti è un composto diuretico, quindi è usata per alleviare l'edema.

- Ha indicazioni per il sollievo dei calcoli renali.

- È stata citata la sua efficacia nella lotta alle infezioni delle vie urinarie e della prostatite e colpisce la crescita della flora intestinale. Tuttavia, non vi sono prove di una ricerca clinica che corrobori questo uso terapeutico tradizionale. Con questi scopi teraupeutici, i frutti secchi vengono consumati in Baja California.

- Quando vengono consumati sotto forma di succhi, i frutti contribuiscono alla sensazione di sazietà, motivo per cui è stato documentato il suo uso come agente snellente.

- I frutti sono anche usati come espettoranti naturali. Sono utilizzati nel sollievo sintomatico di raffreddori e raffreddori, soprattutto se accompagnati con eucalipto.

- Il guscio schiacciato dei frutti viene usato come ferita per la ferita.

- L'infuso fatto con le foglie è usato per calmare i nervi.

- L'applicazione topica di arbutina inibisce la tirosinasi e previene la formazione di melanina. Pertanto, viene utilizzato come agente schiarente della pelle. Può ridurre la colorazione scura in alcune parti del viso, i punti che appaiono durante la gravidanza e quelli che sono il prodotto dell'incidenza dei raggi UVA del sole.

- Nelle preparazioni galeniche di creme per il viso viene utilizzata tra il 2 e il 5%. Ha il vantaggio che è meno irritante dell'idrochinone, ma è più costoso. L'idrochinone è attualmente vietato in molti paesi.

Effetti collaterali

Non è considerato una pianta tossica; Almeno questi tipi di effetti non sono stati segnalati. Tuttavia, le foglie contengono il glicoside arbutinico che viene metabolizzato per formare idrochinone, una possibile tossina epatica.

Effettuando questa trasformazione dall'arbutina all'idrochinone, i batteri intestinali favoriscono l'ambiente per il cancro intestinale.

Il suo consumo non è raccomandato durante la gravidanza e l'allattamento o nelle persone che soffrono di gastrite.

In generale, non è consigliabile assumere dosi molto elevate perché possono causare disturbi allo stomaco come nausea e vomito.

Come prenderlo?

Per problemi ai reni

In infusione si prepara aggiungendo un litro di acqua calda e 4 cucchiai di frutta secca macinata. Lascia riposare per mezz'ora e poi deglutisci tra 3 e 4 tazze al giorno prima dei pasti.

La sua azione è aumentata se l'infusione viene preparata aggiungendo 10 g di pingüica, 20 g di coda di cavallo e 10 g di gusci di mais.

Una terza variante dell'infusione sta incorporando altri ingredienti: in un litro di acqua si aggiunge una tazza di frutta pingüica, due buste di tè all'arnica, due buste di camomilla, due cucchiai di tamarindo e una tazza di fiori di Giamaica .

Prima si riscalda l'acqua e si aggiungono i frutti di Pingüica; poi il tamarindo e il fiore della Giamaica. Quando si inizia a bollire, introdurre le buste di arnica e camomilla. Quindi si lascia evaporare fino a quando non si perde un quarto dell'acqua originariamente presente.

Una volta che il decotto è finito, è diluito con acqua per ridurre il suo sapore concentrato e consumato durante il giorno.

Per perdere peso

La preparazione per scopi dimagranti è fatta secondo le seguenti proporzioni: una tazza di frutta fresca di pinguini viene aggiunta una tazza di fiori di Giamaica e due litri di acqua.

L'acqua viene riscaldata e vengono aggiunti sia il fiore della Giamaica che il pingüica. Una volta che l'acqua acquisisce una colorazione rossastra, l'infusione viene lasciata raffreddare. Filtrare e servire freddo con abbondante ghiaccio.