10 incredibili proprietà delle date per la salute

Le proprietà delle date per la salute sono numerose: aiutano le donne incinte, abbassano il colesterolo, allevia la stitichezza, migliorano le ossa e la salute cardiovascolare, aumentano la fertilità maschile, migliorano le malattie della pelle e altre che vi spiegherò dopo.

Le date sono un frutto pieno di sostanze nutritive, minerali, vitamine, antiossidanti e fibre, quindi ha generato grande interesse nello studio dei benefici che hanno sulla salute del corpo.

E come disse il profeta Maometto: "Colui che inizia il giorno con sette date, né la magia né il veleno possono danneggiarlo quel giorno".

1- Sono buoni per le donne incinte

Il Corano, il libro sacro dell'Islam, dice che la Vergine Maria consumò le date prima di dare alla luce Gesù, e apparentemente più di duemila anni dopo la ragione scientifica è stata scoperta.

Una ricerca pubblicata nel Journal of Obstetrics and Gynecology nel 2011, è stata proposta per indagare l'effetto del consumo di date durante il travaglio. Nel corso di 11 mesi presso l'Università della Scienza e Tecnologia della Giordania, due gruppi di donne si sono arruolati in uno studio prospettico in cui la metà ha dovuto consumare sei date al giorno per 4 settimane prima della data prevista di consegna, e altre 45 donne non ne consumano.

I risultati hanno mostrato che all'ammissione c'era un miglioramento significativamente maggiore nella dilatazione cervicale in coloro che consumavano date rispetto a quelli che non lo avevano fatto.

Inoltre, hanno concluso che il gruppo di donne incinte che hanno consumato le date aveva l'83% in meno di danni sulle membrane rispetto al 60% di quelle che non consumavano; il suo lavoro era più spontaneo, la durata era più breve e durante il processo erano necessari meno farmaci.

Tuttavia, dovresti chiedere al medico prima di decidere di consumare una quantità e una frequenza di date diverse da quelle a cui sei abituato.

2- Aiuta a ridurre il colesterolo

Secondo un articolo pubblicato dalla Harvard School of Public Health, i livelli di colesterolo nel sangue sono fortemente associati ad un aumentato rischio di malattie cardiache.

Il Centro per la ricerca e lo sviluppo, MP Hevel Eliot, Israele, ha condotto uno studio in cui ha scoperto che le date stimolano l'eliminazione del colesterolo, quindi sono considerate una buona opzione per mantenere livelli sani.

In questo articolo puoi conoscere altri alimenti per abbassare il colesterolo.

3- Prevenire e alleviare la stitichezza

Secondo una pubblicazione della Harvard School of Public Health, la fibra è un tipo di carboidrato che aiuta a mantenere sotto controllo la fame e lo zucchero nel sangue, ma può anche ridurre il rischio di sviluppare malattie come la stitichezza, una delle i problemi più comuni in paesi come gli Stati Uniti.

Un adulto di solito ha bisogno di 25-30 grammi di fibre al giorno per prevenire la stitichezza, e le date contengono 6, 7 grammi di fibra, che equivale al 27% del valore giornaliero raccomandato.

In questo articolo puoi conoscere altri cibi per la stitichezza.

4- Ridurre i livelli di trigliceridi

Secondo la Mayo Clinic, i trigliceridi sono un tipo di grasso (lipidico) che si trova nel sangue, e quando si mangia il corpo converte immediatamente le calorie che non servono nei trigliceridi, quindi vengono immagazzinate in cellule adipose. Se mangi regolarmente più calorie di quelle che brucia, potresti avere alti trigliceridi e questo non fa bene alla salute.

Uno studio della Facoltà di Medicina e dell'Istituto Rappaport della famiglia in Israele ha rilevato che dieci soggetti sani hanno consumato 100 grammi al giorno di dosi per quattro settimane e dopo questo periodo i livelli di trigliceridi nel sangue sono diminuiti dell'otto per cento, nonostante lo zucchero che contengono.

5- Migliora la salute delle ossa

Il calcio è il minerale più abbondante nel corpo. Il corpo ha bisogno di altri nutrienti in modo che possa essere assorbito, compreso il fosforo.

Le date sono ricche di calcio e fosforo e, secondo una pubblicazione dell'Università del Maryland, questo minerale è fondamentale per la salute e il mantenimento di denti e ossa, ma anche per prevenire l'osteoporosi, la sindrome premestruale, l'ipertensione, colesterolo alto, tra le altre malattie.

6- Previene l'anemia

L'anemia è una condizione in cui il corpo non ha abbastanza globuli rossi ed è spesso il risultato di una cattiva alimentazione.

Le date aiutano a prevenire e combattere la condizione perché contengono vitamina B9 (acido folico folico), ferro e vitamina C.

L'acido folico è necessario per la formazione e la crescita dei globuli rossi. Il nostro corpo non immagazzina folato in grandi quantità. Quindi è necessario mangiare una grande quantità di alimenti ricchi di folati per mantenere i livelli normali di questa vitamina nel nostro corpo.

Le date sono un'eccellente fonte di ferro, e il ferro è un componente dell'emoglobina all'interno dei globuli rossi che determina la capacità di trasporto dell'ossigeno del sangue, aumentando così l'energia e la forza, diminuendo la sensazione di affaticamento che provoca l'anemia.

Infine, la vitamina C presente nelle dosi, aiuta il corpo ad assorbire il ferro e allo stesso tempo svolge un ruolo importante come antiossidante, proteggendo così i tessuti del corpo dai danni dell'ossidazione.

7- Sono buoni per il cuore

Le date sono utili per mantenere un cuore sano, perché contengono fibre, potassio, magnesio e vitamina B6.

Una dieta ricca di fibre riduce i livelli di colesterolo nel corpo; il potassio contrasta l'effetto del sodio riducendo la pressione sanguigna; Il magnesio fa rilassare i muscoli e i vasi sanguigni del cuore; e la vitamina B6 rimuove l'aminoacido omocisteina dal sangue, che è associato ad un aumentato rischio di malattie cardiovascolari.

8- Prevenire malattie della pelle, dell'apparato digerente e del sistema nervoso

Le date contengono niacina, un tipo di vitamina B e questo aiuta il buon funzionamento dell'apparato digerente, dei nervi e della pelle. Oltre a ciò aiuta nella conversione del cibo in energia.

L'ultima fase della grave carenza di niacina è la pellagra, che secondo una pubblicazione dell'Università dell'Oregon è una malattia nota come 3 "D": dermatite, diarrea e demenza. Questa carenza è spesso correlata a persone con problemi di malnutrizione.

Pertanto, la niacina presente nelle date aiuta a prevenire questa malattia.

9- Aumentare la fertilità maschile

Il Dipartimento di Scienze Anatomiche dell'Università di Scienze Mediche dell'Iran, ha condotto uno studio sul polline delle palme da dattero, in cui hanno concluso che sembra curare l'infertilità maschile, dal momento che migliorano la qualità dei parametri dello sperma. Sebbene abbiano indicato che sono necessari ulteriori studi.

10- Alleviare la sbornia

Apparentemente, le date sono state tradizionalmente usate per il sollievo dall'avvelenamento da alcol e dalla sbornia del giorno seguente. Si consiglia di lasciarli impregnare durante la notte e di mangiarli il giorno successivo per ridurre i sintomi.

Informazioni nutrizionali

Una porzione (100 grammi) di date Medjool contiene (9, 10):

6, 7 grammi di fibra (26, 8 percento DV)

696 milligrammi di potassio (19, 9 percento DV)

54 milligrammi di magnesio (13, 5 percento DV)

0, 25 milligrammi di vitamina B6 (12, 5 percento DV)

1, 61 milligrammi di niacina (8 percento DV)

64 milligrammi di calcio (6, 4 percento DV)

62 milligrammi di fosforo (6, 2 percento DV)

0, 06 milligrammi di riboflavina (3, 5 percento DV)

2, 7 mg di vitamina K (3, 4 percento DV)

0, 05 milligrammi di tiamina (3, 3 percento DV)

149 UI di vitamina A (3 percento DV)

0, 44 milligrammi di zinco (2, 9 percento DV)

6 fatti divertenti sulle date

1. Si ritiene che le date esistano da 4 mila anni prima di Cristo, e che siano originate in quello che è ora l'Iraq.

2. La palma da dattero, prodotta da queste piccole bellezze, fu portata sulla costa occidentale dell'America dai missionari spagnoli alla fine del 1700.

3. La palma da dattero inizia a dare i suoi frutti tra i tre ei cinque anni, e sono completamente maturi all'età di 12 anni.

4. Arabia Saudita, Egitto, Iran e Iraq sono attualmente i maggiori produttori ed esportatori di date nel mondo.

5. Le date sono menzionate più volte nella Bibbia e nel Corano.

6. Secondo una tradizione in Medio Oriente, se si mangia una data nell'ultimo giorno dell'anno e si tiene il seme per dodici mesi nel portafoglio, questo ti darà un sacco di soldi.

ricette

1 - Dare il burro

Il burro cremoso di datteri può essere preparato in qualsiasi quantità. È una di quelle ricette che cambia costantemente perché gli ingredienti non sono esatti e puoi adattarli in base ai tuoi gusti.

Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere altri tipi di frutta secca come l'uvetta e / o le prugne secche e l'elenco degli ingredienti che puoi modificare per adattarti alle tue papille gustative è innumerevole.

ingredienti:

• 2 tazze di date
• 2 cucchiaini di succo di limone fresco
• acqua
• ¼ di cucchiaino di cannella
• ¼ di polvere di noce moscata
• ¼ di spicchio di terra
• ¼ di zenzero macinato

preparazione:

Metti le date in una casseruola e aggiungi l'acqua per coprire i due terzi del frutto. Aggiungere il succo di limone Portare a ebollizione ma non coprire completamente il coperchio per consentire al vapore di fuoriuscire.

Riduci il fuoco al minimo. A seconda degli ingredienti, del tempo di cottura e dell'umidità, potrebbero essere necessari dai 10 ai 30 minuti per raggiungere la giusta consistenza.

Attendere che la miscela si raffreddi un po ', quindi posizionarla in un robot da cucina fino a renderla liscia. Potrei avere alcuni grumi, ma va bene.

Conservare in frigorifero per un massimo di un paio di settimane e se è nel congelatore a tempo indeterminato.

Questo burro è meraviglioso su pane tostato o addirittura aggiunto su pane, torte, ecc.

2- Frullato verde addolcito con datteri

ingredienti:

• Datiles
• banane
• Latte di mandorla (o quello che preferite)
• Spinaci (o quello che preferisci)

preparazione:

Tagliare e preparare gli ingredienti e poi versarli in un frullatore. Una volta liquefatto, puoi aggiungere ghiaccio e liquefare di nuovo per renderlo frullato o puoi mettere i cubetti di ghiaccio in un bicchiere prima di servire.

3- Torta iraniana con date

ingredienti:

180 grammi di date tritate

200 grammi di zucchero tenero marrone scuro

55 grammi di burro o margarina

250 ml di acqua bollente

220 grammi di farina in aumento

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

preparazione:

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. In una grande ciotola, unire le date, lo zucchero di canna, la margarina e l'acqua bollente. Lasciare riposare la miscela per 15 minuti. Quindi aggiungere la farina, il bicarbonato e la vaniglia.

Versare il composto in una teglia e lasciar cuocere per 45 minuti. Una volta pronto, fallo raffreddare.