Aziende agricole: amministrazione, tipi, esempi

Le aziende agricole sono definite come i siti in cui lo stabilimento è utilizzato per allevare animali, coltivare e raccogliere piante o fertilizzanti, per la vendita al pubblico, alle imprese di vendita al dettaglio o agli stabilimenti all'ingrosso. Ogni azienda agricola ha requisiti di risorse diversi.

Queste risorse includono terra, lavoro, obblighi finanziari, tra gli altri. Queste aziende hanno anche livelli associati di rischio e potenziale di guadagno. Joe Salatin, nel suo libro You can farm, suggerisce lo sviluppo di un'impresa agricola centrale, attorno alla quale vengono costruite le imprese che generano reddito.

Ad esempio, l'allevamento di polli da carne potrebbe essere un'impresa agricola centrale, ma la prole di maiali, tacchini e uova potrebbe essere aziende secondarie che lavorano con l'infrastruttura dell'azienda di broiler.

Le agribusiness alternative possono offrire opportunità a coloro che cercano di distinguersi dagli altri produttori. Queste aziende potrebbero includere frutta e verdura speciali, fiori esotici, miele e una varietà di colture da campo.

amministrazione

Gestione della produzione

Perché alcuni agricoltori nella stessa zona hanno più successo di altri? Perché alcuni sopravvivono alle difficoltà, come i cattivi raccolti, mentre le stesse difficoltà costringono gli altri ad arrendersi?

La ragione è semplice: alcuni agricoltori gestiscono la propria attività agricola meglio di altri. Alcune delle decisioni che l'agricoltore deve prendere sono le seguenti:

- Quanto dovrebbe essere piantato?

- Che tipo di inventario dovrebbe essere tenuto e quanti animali?

- Quali metodi dovrebbero essere seguiti per coltivare correttamente?

- Dove e quando dovrebbero essere acquistati semi, fertilizzanti, ecc.?

- Dove e quando i prodotti dovrebbero essere venduti?

Gestione finanziaria

La gestione finanziaria di un'impresa agricola è importante quanto la gestione della produzione. Non può essere coltivato con profitto se non viene mantenuto un record di spese e entrate. Senza documenti, un'azienda agricola è come un'auto senza un volante.

Guadagni profitti o stai coltivando per perdita? Se stai facendo un profitto, devi decidere cosa fare con i soldi.

- Devo salvare tutto?

- Qualcosa dovrebbe essere salvato e il resto reinvestito nell'impresa agricola, al fine di espanderlo?

- Dovresti salvare qualcosa, reinvestire qualcosa e mantenere abbastanza denaro per comprare il fertilizzante per il prossimo raccolto o per migliorare l'allevamento degli animali?

- Quanto dovresti pagarti come salario? Lavori per soldi e, quindi, devi pagare per il lavoro che fai.

- Se cresciuto in perdita, dovresti sapere perché stai crescendo in perdita e cosa si può fare per prevenirlo.

Non puoi avere le risposte a tutte queste domande senza mantenere i record; cioè senza gestione finanziaria.

Manutenzione delle registrazioni contabili

Ogni mese entrate e uscite devono essere registrate. Solo alla fine della stagione di produzione è possibile ottenere una vera immagine dell'azienda sul fatto che abbia funzionato con profitto o perdita.

Ad esempio, grandi spese potrebbero essere state sostenute in aprile, mentre la coltivazione non è stata ancora raccolta fino a luglio, al fine di ottenere un reddito.

Non è possibile sapere se è stato coltivato con profitti o perdite fino al confronto di tutte le spese con il reddito di una stagione produttiva completa.

Gestione del credito

Il modo più economico per un agricoltore di comprare semi, fertilizzanti, spray o animali è di pagare in contanti. Se non hai abbastanza denaro disponibile, puoi chiedere ad un'agenzia governativa un prestito a breve termine per la produzione agricola.

Questo prestito deve essere rimborsato alla fine della stagione di produzione; inoltre, gli interessi sul prestito devono essere pagati. Quando il raccolto viene venduto, dovrebbe essere:

- Pagare il prestito.

- Prendi lo stipendio per il lavoro che è stato fatto per avere abbastanza da vivere.

- Salva il resto per poter comprare semi, fertilizzanti e spray per il prossimo raccolto che verrà piantato, o per migliorare la qualità degli animali.

tipo

Aziende indipendenti

Le società indipendenti sono quelle che non hanno una relazione diretta l'una con l'altra. Un aumento del livello di uno non aiuta o ostacola il livello dell'altro.

In tali casi, ogni prodotto deve essere trattato separatamente; per esempio, la produzione di grano e mais indipendentemente.

Joint venture

I prodotti comuni sono quelli che vengono prodotti insieme; per esempio, cotone e semi di cotone, grano e paglia, ecc. La quantità di un prodotto determina la quantità degli altri prodotti.

Aziende competitive

Le aziende competitive sono quelle i cui prodotti competono per l'utilizzo delle risorse limitate dell'agricoltore. L'uso di queste risorse per produrre più del necessario in un prodotto richiede di sacrificare la quantità degli altri prodotti.

Quando le aziende sono competitive, tre elementi determinano l'esatta combinazione dei prodotti, che sarebbe la più redditizia per l'azienda: la velocità alla quale un prodotto si sostituisce ad un altro, i prezzi dei prodotti e il costo di produzione del prodotto.

Aziende supplementari

Si dice che due prodotti sono complementari quando un aumento del livello di uno non influisce negativamente sulla produzione dell'altro, ma viene aggiunto al reddito totale dell'azienda.

Ad esempio, molte piccole aziende agricole o aziende avicole possono essere complementari alle principali imprese agricole perché utilizzano un surplus di lavoro familiare con alloggi disponibili, e forse anche un cibo che altrimenti andrebbe sprecato.

Aziende complementari

Due prodotti sono complementari quando il trasferimento degli input disponibili per la produzione di un prodotto per la produzione di un altro produce un aumento della produzione di entrambi i prodotti.

Esempi reali di aziende agricole in America Latina

Argentina

Il Tejar

Il più grande gruppo agricolo in America, è diventato il più grande produttore di cereali, principalmente soia. Ha quasi 700 000 ettari coltivati in diversi paesi del Sud America, come Brasile, Argentina e Paraguay. È stato fondato nel 1987.

Cresud

La sua produzione agricola si basa essenzialmente sulla coltivazione di cereali, canna da zucchero e semi oleosi. Tra le sue colture principali troviamo soia, mais, frumento e girasole. Producono anche carne e latte.

Messico

Agroindustrias Unidas de México

Sono responsabili della produzione e della commercializzazione di prodotti agricoli come caffè, tabacco, cotone, polvere di cacao e semi di sesamo. Questa azienda è stata fondata nel 1996.

Funghi del Messico

Questa azienda è responsabile per la coltivazione, la commercializzazione, il confezionamento di conserve e imballaggi di funghi, funghi commestibili, verdure, semi e salse. È stato fondato nel 1981.