Menjurje: origine, significati, sinonimi, contrari, esempi di frasi

Un menjunje o un menjurje è una preparazione, una sorta di salsa o criptato che si ottiene integrando diversi componenti, cibo, erbe o altri prodotti, e viene utilizzato per uno scopo specifico.

È un modo volgare di chiamare una preparazione del genere. Quando non conosci molto bene il nome o non ce l'hai, puoi chiamarlo menjurje, ed è quasi sempre una ricetta fatta in casa la cui proliferazione dipenderà in seguito dalla tradizione orale, cioè dal passaparola.

La parola menjurje deriva dall'arabo ispanico "ma'yün", che significa "impastare", ed è usato per chiamare una pasta medicinale o cibo che deriva da una ricetta fatta in casa. Inoltre, nell'arabo classico è chiamato "mamzug", il cui significato è "amasado".

"Menjurje" appare per la prima volta nel dizionario della lingua castigliana nel 1837, e in quel momento fu definito come "una miscela di ingredienti diversi". Nel frattempo, per l'attuale Royal Spanish Academy la parola è scritta e dice "menjunje", e la definisce come un cosmetico o un farmaco che risulta dalla miscela di alcuni ingredienti. Ad ogni modo, c'è una terza forma: "mejunje", che è una versione più nasale, ma non accettata dal RAE.

Un menjunje è possibile usarlo quando sono fatti impastare in cucina, salse o, in misura minore, insalate. Ma può anche essere usato per chiamare un liquore, un infuso o una preparazione del tipo medicinale piuttosto legato al carattere non tradizionale o alternativo.

Sinonimi

Le parole che hanno un significato simile a menjurje sono: birra, liquore, pozione e preparato. Sebbene anche nel gergo popolare si possa dire "misto" o criptato.

contrari

Poiché si tratta di qualcosa di piuttosto informale e di uso quotidiano, si potrebbe sottolineare che il contrario di menjurje sarebbe "zuppa", "salsa" o in termini medicinali "medicina"; ma in termini linguistici, non ha un esatto contrario.

Esempi di usi della parola menjurje

-Nella città di Puebla, in Messico, durante gli anni '20 alcune famiglie prepararono un vasto peperoncino. Questa bevanda particolare stava guadagnando popolarità, e oggi c'è un liquore prodotto chiamato Ancho Reyes, basato su una delle ricette fatte in casa di quel menjurje.

-Ci sono menjurjes preparati per la cura della pelle, che sono piuttosto basici. Ad esempio per rimuovere le macchie nere della pelle dal viso, è necessario posizionare i petali di rosa in una ciotola d'acqua e far bollire. Una volta che bolle, avvicina il viso e lascia che il vapore lo inumidisca per alcuni minuti.

-In Perù, la cultura Inca aveva un sistema di medicina praticato da erboristi, sciamani o guaritori, che usavano erbe, steli, fiori essiccati e altri freschi, con i quali facevano i menjunjes per purificare il corpo e lo spirito.

-In gastronomia si chiama salsa improvvisata, composta da diversi cibi o spezie, destinati ad accompagnare un pasto. Chiamare un'insalata del genere sarebbe anche possibile, ma sembrerebbe piuttosto dispregiativo che descrittivo.

- Menjunje può anche essere riferito in termini metaforici, come ad esempio sottolineando che una persona "ha un casino nella sua testa", riferendosi a ciò che è in conflitto; o che "la stanza di mio figlio è un casino di cose".

Questa rassegnazione è ben chiara nel lunfardo di Rioplatense (linguaggio volgare e di strada usato nelle città dell'Argentina e dell'Uruguay) presente nel tango e nelle milonghe, per il quale un menjunje è un casino, un disordine, un problema o una confusione.