Hierbabuena (Mentha Spicata): Classificazione, Proprietà
Menta piperita ( Mentha spicata L. ) è un'erba aromatica per uso medicinale e culinario. Questa pianta erbacea perenne della famiglia delle Lamiaceae è anche chiamata menta da giardino. È originaria di gran parte dell'Europa e dell'Asia (Medio Oriente, Himalaya, Cina) e naturalizzata in alcuni luoghi dell'Africa, del Nord e del Sud America e nelle isole oceaniche.
Questa erba, detta anche menta o menta comune, viene utilizzata come condimento e aroma in alcune preparazioni alimentari o prodotti per la cura personale. Viene anche usato come pianta medicinale, essendo registrato nelle farmacopee di molti paesi europei.
È ricco di limonene, diidrocarvone e cineolo. Tra le innumerevoli virtù citate di questa erba la sua attività può essere evidenziata come stimolante, antispasmodica e carminativa. È usato nelle atonie digestive e nella dispepsia nervosa.
Viene anche usato per trattare palpitazioni e tremori nervosi, vomito e crampi uterini. È utile nei raffreddori, facilita l'espettorazione e il tè a base di menta è anche usato come sedativo.
Classificazione tassonomica
La menta spicata L. (sinonimo M. viridis ) ha foglie di colore verde intenso, lanceolate, lunghe da 5 a 9 cm e larghe da 1, 5 a 3 cm con margine dentato. Lo stelo ha una forma quadrata.
La menta verde produce fiori con punte non lunghe da cinque a dieci centimetri. I fiori sottili sono lilla, rosa o bianco e gli stami sporgono dal fiore.
Tassonomicamente è classificato come segue:
regno
Plantae
divisione
magnoliophyta
classe
Magnoliopsida
ordine
lamiales
famiglia
Lamiaceae
sottofamiglia
Nepetoideae
tribù
Mentheae
genere
Mentha
specie
Mentha spicata
composizione
I componenti medicinali testati nella menta verde sono i seguenti:
- 1, 8-cineolo
- Acido acetico.
- Acetofenone.
- Alpha-pinene.
- Alfa-terpineolo.
- Apigenina
- Arginina.
- Benzaldeide.
- Alcool benzilico.
- Beta-carotene.
- Beta-sitosterolo.
- Borneol.
- Carvacrol.
- Carvona.
- Caryophyllene.
- Diosmina.
- Etanolo.
- Eugenolo.
- Farnesol.
- Geraniol
- Esperidina
- Limonene.
- Luteolina.
- Mentolo.
- Metionina.
- acido oleanolico
- alcool perilico
- Pulegona.
- acido rosmarinico
- Terpinen-4-olo.
- Timol.
- Triptofano.
- acido ursolico
Nell'estratto ci sono buoni contenuti fenolici e flavonoidi totali con eccellente attività antiossidante. Le foglie fresche di menta verde contengono un livello di mentolo molto più basso rispetto ad altre specie di menta piperita.
Come è tipico degli oli essenziali del genere Mentha, M. spicata produce una serie di monoterpeni derivati dal limonene per ossidazione.
Il profilo nutrizionale per 100 grammi di Menta spicata è il seguente: 83% di acqua, 4, 8 g di proteine, 0, 6 g di grassi, 8 g di carboidrati, 2 g di fibre, 200 mg di calcio, 80 mg fosforo e 15, 6 mg di ferro.
Proprietà medicinali
La menta piperita è un comune rimedio domestico a base di erbe. Molti benefici per la salute sono stati attribuiti ad esso, se è consumato fresco o se viene utilizzato il suo olio essenziale. Le foglie dovrebbero essere raccolte quando la pianta inizia a fiorire e possono essere essiccate per un uso successivo.
Nella medicina popolare l'infuso ricavato dalle foglie è stato utilizzato nel trattamento di febbri, mal di testa, disturbi digestivi e diversi disturbi minori.
Contro i tumori
I gambi vengono macerati e utilizzati come impiastro sulle contusioni e si crede che guarisca i tumori. Gli steli insieme all'olio essenziale sono usati nei rimedi casalinghi per il cancro.
desinflamatorio
La menta piperita viene applicata direttamente sulla pelle per aiutare a ridurre l'infiammazione all'interno della bocca. Viene anche applicato direttamente in caso di artrite, dolori muscolari e nervosi locali e condizioni della pelle, tra cui prurito e orticaria.
Alcune persone usano la menta piperita per alleviare i sintomi di nausea, indigestione, gas, diarrea, spasmi del tratto gastrointestinale superiore, sindrome dell'intestino irritabile, dotto biliare e infiammazione della cistifellea e calcoli biliari.
La sua azione è rilassante dei muscoli dello stomaco. Inoltre, la menta verde è usata per mal di testa, mal di denti, crampi e mal di gola.
In infusione
L'infusione ha proprietà antiandrogeniche che riducono il livello di testorena nel sangue, quindi è utile nel trattamento dell'irsutismo nelle donne.
Se ci sono livelli eccessivamente alti di ormoni maschili nelle donne, i capelli crescono in modo incontrollabile, specialmente sul viso, i seni e lo stomaco. È stato suggerito che bere due tazze di tè alla menta ogni giorno per 5 giorni potrebbe ridurre il livello di androgeni nelle donne con questa condizione.
È stata riportata anche l'azione dell'infusione di menta piperita nel trattamento della sindrome dell'ovaio policistico.
Contro deterioramento cognitivo
È stato indicato che la presenza di antiossidanti della menta verde può contribuire al miglioramento dell'apprendimento e della memoria, rallentando il deterioramento cognitivo legato all'età.
Proprio come la menta verde fresca è commestibile, l'olio essenziale non lo è. Prima dell'uso, deve essere diluito con un olio vettore. Può irritare se viene a contatto con la pelle o gli occhi.
Altri usi
Un olio essenziale è ottenuto dall'intera pianta, con una resa piuttosto bassa, di circa lo 0, 4%.
L'olio viene utilizzato commercialmente come agente aromatizzante per alimenti, in particolare i prodotti di pasticceria. La sua fragranza viene anche utilizzata per prodotti per l'igiene personale come shampoo e saponi e in preparati per l'igiene orale (dentifrici e risciacqui).
L'olio estratto solo dalle foglie è antisettico, sebbene sia tossico in grandi dosi. L'olio essenziale ha anche proprietà antifungine; Questo tipo di azione consente di utilizzarlo nella conservazione di determinati alimenti. Inoltre, l'olio è insetticida, poiché agisce contro le tarme.
La pianta respinge insetti e roditori. Quando viene piantato vicino alle verdure, li protegge dagli insetti e riduce la necessità di utilizzare pesticidi.
Forma di assunzione
Le foglie di menta verde sono infuse in acqua per preparare il tè. Nel Maghreb, la zecca è un simbolo di ospitalità; il tè alla menta fa parte del rituale quotidiano tra amici, familiari e ospiti. È sviluppato in particolare dagli uomini e impiega teiere e tecniche di colata specifiche.
In Messico, la menta è usata nelle polpette di carne ed è un ingrediente essenziale nelle bevande come il mojito cubano. Il tè dolce e freddo aromatizzato alla menta è una tradizione di rinfrescante bevanda estiva negli Stati Uniti meridionali. Nel sud-est del Brasile, il succo di ananas dall'America o succo di ananas alla menta è comune ( abacaxi com hortelã ).
Nella cucina indiana il chutney "pudina" usa la menta per fare una salsa tipica che accompagna quasi ogni piatto.
Alcuni suggerimenti culinari per la menta sono semplicemente tagliando le foglie e cospargendole sul cibo, o facendo una salsa o un gelato alla menta.
Precauzioni nel loro uso
Le persone con allergia alla menta piperita possono manifestare una reazione lieve, che comprende eruzioni cutanee, mal di gola, mal di testa o vertigini.
La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti riconosce la menta verde come sostanza sicura.
Tuttavia, si ritiene che i preparati contenenti menta verde interferiscano con l'azione benefica dei rimedi omeopatici se assunti contemporaneamente oa intervalli ravvicinati.
Altri ritengono che se il medico omeopatico ha selezionato correttamente il rimedio, non ci saranno interferenze con i prodotti aromatizzati alla menta.
