20 alimenti che producono gas e le loro caratteristiche

Tra gli alimenti che producono gas, noti anche come alimenti flatulenti, figurano lattuga, fagioli, latticini e avena, tra molti altri. L'espulsione dei gas, sia sotto forma di rutti o flatus, è un normale processo del corpo, ma a volte può sfuggire al controllo e causare disagio che altera la qualità della vita.

Questo perché solitamente possono anche esserci gravi infiammazioni e dolori addominali acuti, condizioni che possono interferire con il normale sviluppo delle attività e anche causare grande imbarazzo a chi soffre di questa condizione.

Quando i gas diventano un ostacolo allo sviluppo della vita quotidiana, c'è un problema nel nostro corpo e, di conseguenza, c'è un impatto importante sulla nostra salute. In questi casi è consigliabile consultare gli specialisti per cercare di individuare le cause del problema.

Un modo per ridurre la quantità di gas o eruttazione che minimizza anche la distensione addominale è quello di avere una dieta in cui gli alimenti che favoriscono la flatulenza sono tenuti a bada.

Ad esempio, evitando il consumo di broccoli, cavolfiori, cavoli, fagioli, birra, bibite, latticini e avena, tra gli altri, è possibile controllare i gas e la flatulenza. Si consiglia di testare con ogni cibo per scoprire quali hanno l'effetto di produrre questo disagio imbarazzante.

Perché vengono prodotti i gas?

Burp e gas (flatulenza) sono comuni e normali nel corpo. Sono prodotti dall'accumulo di aria in diverse parti del tubo digerente.

Quando l'aria in eccesso si accumula nella parte superiore dell'apparato digerente senza raggiungere lo stomaco, il corpo cerca di espellerlo attraverso la bocca; Questo è chiamato eruttazione.

L'eruttazione si verifica quando si ingerisce molta aria quando si mangia o si deglutisce il fluido molto rapidamente. Si verifica anche durante la masticazione o la gomma o quando si bevono bevande analcoliche.

Per quanto riguarda la flatulenza, è l'accumulo di aria nell'intestino tenue o nel colon, di solito a causa della fermentazione di cibi non adeguatamente digeriti perché "caduti pesanti" o perché non possono essere completamente lavorati, come nel caso di prodotti lattiero-caseari.

Nel processo, i batteri che si trovano nell'intestino abbattere queste sfide alimentari, causando i gas temuti.

Nel caso in cui la persona soffra di un disturbo digestivo, come ad esempio essere intolleranti al lattosio, sicuramente produrre più gas quando si mangia certi cibi.

Un caso simile si verifica con le persone che soffrono di stitichezza, perché mentre il cibo rimane trascorrere più tempo nel colon, maggiore è il tempo di fermentazione, che favorisce la flatulenza.

afa

Nella stragrande maggioranza delle consuetudini e culture in tutto il mondo è considerato maleducato rilasciare gas, quindi è molto importante che ogni individuo conosca il proprio corpo e come reagire a ciascun alimento, in modo da evitare il più possibile un momento imbarazzante.

Infatti, gli unici che possono ruttare e rilasciare la flatulenza senza vergognarsi sono i bambini; Anche i genitori celebreranno perché questo significa che le loro pance non sentiranno più dolore e, quindi, non saranno in lacrime o a disagio.

Nel caso dei bambini, dobbiamo anche prestare particolare attenzione a ciò che viene prodotto dai gas per intraprendere azioni che evitino il disagio.

Perché ci sono gas con un cattivo odore

Va notato che meno dell'1% dei gas ha un aroma sgradevole. Questo odore caratteristico è dovuto al fatto che contengono zolfo di origine batterica che viene ingerito in alcuni alimenti, come le note verdure crocifere come il cavolfiore o il cavolo.

Lo zolfo batterico è presente anche negli alimenti che contengono aminoacidi solforati, come nel caso di certi formaggi.

Nella misura in cui il consumo di alimenti contenenti questi componenti è limitato, l'emissione di gas maleodoranti sarà controllata e, di conseguenza, sarà evitata la vergogna associata a questo tipo di flatulenza.

20 alimenti che favoriscono la produzione di gas

Ogni organismo è diverso e, quindi, tollera e elabora il cibo che ingerisce in un modo particolare. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che sono più propensi a generare gas a causa della reazione che producono nel corpo al momento della digestione.

Gli alimenti che più frequentemente generano gas sono i seguenti:

Prodotti lattiero-caseari

Le persone intolleranti al lattosio hanno difficoltà a digerire lo zucchero presente nel latte e i suoi derivati. Pertanto, quando si consumano latte, formaggio, burro e anche alcuni cibi nella cui preparazione è incluso latte, presentano flatulenza o altri sintomi come distensione addominale, diarrea, dolore e vomito.

Paradossalmente, alcune persone vedono un miglioramento dei problemi digestivi consumando yogurt, che si spiega con l'essere un alimento fermentato con una facile digestione.

Cavolo o cavolfiore

Questo ortaggio della famiglia delle crucifere contiene carboidrati non digeribili che promuovono la produzione di gas. È anche ricco di zolfo, quindi è il cibo che genera flatulenza con un cattivo odore.

Si raccomanda di mangiare crudo, e se è cotto si deve aspettare fino a quando non si rompe per bollire e quindi aggiungere molta acqua fredda, in questo modo l'effetto della produzione di gas è diminuito.

Evitare di condire con grassi come burro o maionese; Al contrario, si suggerisce di utilizzare specie carminative come il finocchio e il cumino, che favoriscono la digestione.

fagioli

Sono ricchi di fibre solubili, che non possono essere facilmente digerite dall'intestino ed è un componente che causa flatulenza. Hanno anche raffinosio, che è un'altra sostanza che è molto difficile da digerire; è per questo che promuove la flatulenza.

Alcune persone raccomandano diversi metodi di preparazione che riducono l'effetto indesiderato, come l'aggiunta di bicarbonato o ammollo per 24 ore prima della sua preparazione, avendo sempre cura di cuocere in acqua diversa da quella su cui stavano riposando.

dolcificanti

Sebbene siano preferiti nelle diete dimagranti, gli edulcoranti che hanno sorbitolo, xilitolo e mannitolo generano molti gas. Questi composti sono solitamente presenti nelle caramelle e nelle gomme da masticare.

grassi

Gli alimenti ricchi di grassi, sia perché li hanno o sono aggiunti durante la loro preparazione, rendono la digestione più lenta, quindi il cibo trascorre più tempo nell'intestino. Ciò aumenta il tempo di fermentazione, causando così più gas.

grano

Il glutine è una proteina presente negli alimenti che contengono grano e infiamma i villi dell'intestino e ostacola l'assorbimento di alcuni nutrienti.

La sensibilità al glutine provoca l'aumento dei gas. Inoltre, è dimostrato che può causare condizioni come la celiachia.

mela

Sebbene sia il preferito dalle diete sane, essendo ricco di fibre, fruttosio e sorbitolo rende difficile la digestione, quindi aumenta il tempo di fermentazione e, di conseguenza, è un alimento che di solito produce più gas.

uva

È ricco di zuccheri che l'intestino non può elaborare, il che rende la fermentazione più lunga e la produzione di gas.

broccoli

La famiglia delle crucifere, accanto al cavolfiore, è uno dei legumi che produce più gas. Per ridurre il suo effetto come un alimento che produce gas, si consiglia di mangiarlo bollito o saltato in quanto crudo genera di solito più disagio intestinale.

Uovo duro

Di solito si siedono male nello stomaco, perché avere il tuorlo rappreso (che è dove è concentrato il grasso dell'uovo) rende più difficile la digestione ostacolando l'azione degli enzimi digestivi. Per evitare questo è preferibile scegliere altre preparazioni come uova strapazzate o tiepide.

lattuga

Anche se è a basso contenuto di calorie ed è per questo che è una stella nei regimi di perdita di peso, soprattutto di notte è solitamente più difficile da digerire, motivo per cui è uno degli alimenti che generano gas a causa del suo contenuto di fibre.

Bevande analcoliche

Le bibite hanno aggiunto anidride carbonica, quindi il gas viene consumato direttamente. Oltre ad aumentare il gas, le persone che bevono bevande in eccesso possono avere altri problemi di salute a causa dell'alto contenuto di zuccheri che hanno.

avena

Sebbene sia uno dei cereali più completi e nutrienti, di solito genera molti gas, soprattutto se viene ingerito crudo, poiché a causa del suo alto contenuto di fibre l'organismo ha difficoltà a digerirlo.

patate

Questo tubero è estremamente ricco di amido, che lo rende molto difficile da digerire. Questo fa sì che i gas vengano rilasciati nel processo.

lenticchie

Ricco di proteine ​​e raffinosio, che è un tipo di zucchero complesso, sono di solito un alimento che genera molti gas.

Tuttavia, è possibile applicare almeno due trucchi per migliorare la digestione: lasciarli a mollo a lungo per cucinarli e frullarli.

fichi

Poiché hanno il fruttosio, che è il tipo di zucchero presente nei frutti e nel miele, sono difficili da digerire. Se si soffre di intolleranza al fruttosio, il problema della flatulenza peggiorerà con l'assunzione di fichi.

Gelato

Contengono il sorbitolo, che è un alcol a base di zucchero che di solito genera gas. Se sono anche aromi contenenti lattosio, la combinazione è solitamente perfetta per far esplodere la flatulenza.

Cereali integrali

Sono una fonte di carboidrati, quindi sono ricchi di fibre e altamente raccomandati nelle diete sane. Tuttavia, di solito ostacolano la digestione e generano molti più gas.

Gomma da masticare

Sebbene non sia propriamente un alimento, non offre alcun tipo di nutrienti, è un prodotto che viene consumato molto.

Durante il periodo in cui il chewing gum è autorizzato a immettere piccole quantità di aria, che favorisce i gas. Inoltre, se sono con dolcificanti hanno una sostanza che promuove anche la flatulenza.

Frutta secca

Il processo della loro digestione è solitamente lento, quindi generano molti gas. Anche se sono altamente raccomandati per la loro quantità di proteine ​​e grassi sani, dovrebbero essere consumati con moderazione, specialmente se si tende a soffrire di flatulenza.

Come ridurre il gas in eccesso

Se la quantità di gas, sia eruttante che flatulenta, genera disagio e limita la vita quotidiana della persona, è meglio ricorrere al medico affinché l'operatore sanitario effettui una valutazione approfondita per escludere qualsiasi patologia che tratto digestivo

Oltre a visitare il medico, alcune raccomandazioni possono essere implementate, come ad esempio:

-Mangia e bevi lentamente per ingoiare meno aria.

-Evitare l'assunzione di bibite e birra.

-Evitare il chewing-gum e mangiare caramelle dure.

-Controlla i denti falsi, facendo attenzione che si adattino molto bene per evitare di inghiottire aria al momento di mangiare o bere.

-Fare esercizi quotidiani per migliorare il transito intestinale.

-Evitare l'assunzione di alimenti che tendono a causare gas.

-Osservate quale reazione l'organismo ha a certi cibi, poiché tutti i corpi non rispondono allo stesso modo.

-Diminuire il consumo di grassi per favorire la digestione.

-Ridurre temporaneamente l'assunzione di alimenti ad alto contenuto di fibre. Quindi possono essere incorporati gradualmente nella dieta.

-Controllo assunzione di latte.

-Diminuire il consumo di alimenti che contengono glutine.

-Inoltre alimenti che riducono il gas, come ananas, menta, basilico e papaia.

-Inoltre alcune infusioni possono migliorare la digestione e calmare i nervi che producono questa condizione.

Cosa fare se hai gas

Anche se le eruttazioni e le flatulenze non sono gradite a nessuno, non dovrebbero essere motivo di preoccupazione. Normalmente tutti hanno rutti e flatulenza in un dato momento, il che non dovrebbe essere interpretato nel primo scambio come un problema di salute.

La domanda su cosa fare se sei in pubblico rimarrà sempre aperta e sentirai l'imperativo bisogno di rilasciare un gas. È prudente che se è un rutto cerca di non emettere suoni, per i quali è consigliabile tenere la bocca chiusa e coprirla con la mano, il fazzoletto o il tovagliolo; allo stesso modo, non è mai necessario dire "mi dispiace" per questa azione.

Se è una flatulenza, è meglio andare al bagno o in un luogo solitario e aperto il prima possibile.