Dieta Minestrone: come ridurre drasticamente l'apporto calorico

La dieta Minestrone è nata nel Sacred Memorial Hospital di Sant Louis (Stati Uniti) per curare i pazienti obesi con malattie cardiache che richiedevano un intervento chirurgico, e quindi ha dovuto perdere diversi chili in pochi giorni.

Questa non è una dieta comune di riduzione del peso, questa è prescritta dal medico in caso di serietà, e quindi è considerata una dieta "grave".

Il monitoraggio di questa dieta dovrebbe essere fatto fintanto che siamo in buono stato di salute, perché a causa dell'aggressività di questo, non tutti i corpi sono preparati per questo.

Il periodo di durata non dovrebbe superare la settimana . Successivamente, è necessario passare alla fase di manutenzione, che deve essere definita da uno specialista.

L'uso della dieta Minestrone ha molti vantaggi, come il ridotto numero di calorie che ti aiutano a perdere peso velocemente, ha un sacco di nutrienti essenziali e se sei uno di quelli a cui piacciono le verdure meglio del meglio.

Se preferisci, puoi proporre al nutrizionista composto dalle tue verdure preferite, in modo che non diventi troppo pesante.

Vari studi hanno dimostrato che le zuppe come il minestrone hanno un effetto saziante. Si afferma che le persone che bevono zuppe hanno meno probabilità di avere uno spuntino pomeridiano rispetto a quelli che bevono pollo o verdure con un bicchiere d'acqua durante il pranzo.

Funzioni di base della dieta Minestrone

Come abbiamo già detto, è una dieta altamente drastica nel suo approccio. Alcuni giorni elimina completamente l'assunzione di grassi e amidi, che sono la fonte più importante di calorie consumate dall'uomo.

Di fronte a questa situazione, il corpo sarà costretto in quei giorni a prendere l'energia dei grassi accumulati nel corpo. Questo ti fa perdere peso e grasso.

Nel caso in cui non sia stato chiaro, questa non è una dieta per coloro che vogliono decollare qualche chilo in più, ma per le persone con problemi di salute, cioè persone con un sovrappeso di 8 chili.

Poiché la sua funzione è quella di ridurre il peso, la base di questa dieta si basa sull'uso di verdure, che possono causare disagio allo stomaco. Questi effetti collaterali hanno una soluzione facile con lo yogurt bifido o cibi ricchi di fibre.

Questa dieta non riduce il consumo di cibo, ma la scelta che ne viene fatta. Anche se sì, l'abbondanza di cibi liquidi e la mancanza di carne possono a un certo punto essere affamati.

Nel 1999, gli scienziati hanno scoperto un ormone chiamato "grelina", che viene prodotto dalle pareti dello stomaco quando è vuoto. La grelina è un ormone grasso immagazzinato che è responsabile del nostro desiderio di mangiare.

Quando la zuppa è stata mangiata, lo stomaco si svuota più lentamente, a differenza di un pasto solido. Generalmente, le persone che hanno mangiato zuppa si sentono piene fino a un'ora e mezza più lunghe di quelle che mangiano cibi solidi.

Zuppa di minestrone

La dieta del Minestrone consiste principalmente nell'uso quotidiano di una zuppa di verdure, che è generalmente inferiore in calorie rispetto alla zuppa di pollo o pesce, e diventa più consistente nel nostro stomaco.

La dieta Minestrone è stata progettata per il trattamento di pazienti obesi con malattie cardiache presso il "Sacred Memorial Hospital" di Sant Louis, negli Stati Uniti. È stato creato da un bisogno chirurgico, poiché questi pazienti avevano bisogno di dimagrire urgentemente in pochi giorni.

A causa di questo, essendo una dieta difficile, deve essere autorizzato e seguito da vicino da un dietologo o nutrizionista professionista, e portarlo in piena condizione fisica.

Naturalmente, ricorda che non devi seguire la dieta di Minestrone per più di una settimana.

Ingredienti necessari per preparare una zuppa di minestrone:

• 1 pomodoro a pezzetti
• 2 carote sbucciate e tritate
• 1 porro tritato
• 3 gambi di sedano tritati
• 1 cipolla media, tritata
• 1 piccola zucchina tritata
• ½ testa di cavolo triturata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 3 foglie di alloro
• 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
• 3 cucchiai di basilico fresco tagliato a pezzi
• Sale e pepe a piacere
• Parmigiano grattugiato

Questo è un esempio di ingredienti che possiamo usare per preparare la zuppa di minestrone, ma possiamo modificarlo sostituendo alcuni ingredienti per gli altri se lo preferiamo.

Controindicazioni

Contrariamente a quanto alcuni potrebbero pensare, non ha controindicazioni. L'uso di questa dieta non è limitato a una sola volta all'anno, può essere ripetuto più volte. Anche se si tiene conto che è raccomandato per quelli con più di 8 chili di sovrappeso, sarebbe strano doverlo ripetere più volte nello stesso anno.

Raccomandazioni per il monitoraggio della dieta del minestrone

Saranno i primi 2 o 3 giorni della dieta che costano di più a causa dello shock della nostra abitudine alimentare, ma sono anche i più importanti.

È durante questi giorni, consumando esclusivamente frutta e verdura, quando riusciamo a purificare il corpo ed eliminare quelle tossine che impediscono la perdita di peso.

Questo processo disintossicante a volte causa disagio di varia intensità, che non deve essere imbarazzante o ripensare se seguire il piano come la minzione frequente e i movimenti intestinali.

Sono sintomi comuni che non dovrebbero sorprendere o preoccuparsi nel caso in cui capiti, sono frequenti in qualsiasi processo di tipo simile.

Una raccomandazione molto utile è quella di iniziare il regime durante il fine settimana, che di norma abbiamo più tempo libero, e quindi essere più calmo nel caso possibile di effetti come quelli citati sopra.

Il fatto che limiti la selezione del cibo non significa che devi soffrire la fame, puoi prendere uno dei cibi "consentiti" quando hai fame.

Come ottimizzare i risultati della dieta

Per ovvi motivi, non fare giorni di riposo durante il follow-up della dieta, devi farlo per 7 giorni, e poi la fase di mantenimento.

Assicurati di farlo correttamente controllando i risultati del quarto giorno al risveglio al mattino.

Se nel quarto giorno hai perso tra 2 e 3 chili, sarà conveniente modificare il piano aggiungendo un po 'di carboidrati (aggiungendo 3-4 biscotti integrali a colazione e 120-140 grammi di pasta o riso cotto a pranzo) per ridurre la velocità nei risultati.

Esempio di preparazione del minestrone

• Ingredienti per la zuppa : 6 porri o 6 cipolle, un grosso cavolo tritato, 2 peperoni verdi, 4 o 5 rape, 1 sedano intero, 1 o 2 lattine di pomodori interi e pelati, un brodo vegetale, spezie e aromi il gusto.
• Preparazione : Tagliare le verdure a pezzetti, metterle in una pentola con la pillola di brodo vegetale e coprirle con acqua.

Lasciare bollire per 10 minuti, quindi abbassare l'intensità in modo che cuocia lentamente per circa mezz'ora.

Risistemare il sale e farlo passare attraverso il frullatore per ottenere una preparazione omogenea.

Dati di interesse

Se lo specialista non specifica la quantità che dovremmo assumere nel cibo, possono essere consumati senza limitazioni.

Quando viene specificata la quantità da seguire, è necessario chiarire che si riferisce al cibo crudo e non cotto.

È fondamentale bere acqua regolarmente, specialmente durante il quinto e il sesto giorno almeno un litro e mezzo di acqua.

Trascorsi i primi sette giorni, deve essere eseguita la fase di manutenzione.

Questa fase di manutenzione si baserà sugli stessi alimenti che sono stati utilizzati per la prima fase, ma gli importi saranno determinati dallo specialista in base a ciascun caso.

Valore nutritivo approssimativo per piastra (in giorni che consentono alcuni carboidrati e grassi):

• 169 calorie; 5 g di grassi (1 g saturi, 3 g di monoinsaturi), colesterolo 4 mg, 25 g di carboidrati, 0 g di zuccheri aggiunti, 7 g di proteine, 8 g di fibre, 641 mg di sodio e 718 mg di potassio.
• 123% del valore giornaliero di vitamina A
• 87% del valore giornaliero di vitamina C
• 23% del valore giornaliero di acido folico
• 21% del valore giornaliero di potassio
• 16% del valore giornaliero di calcio

Programma dietetico settimanale Minestrone

lunedi

• Colazione: caffè o tè, mela e pera
• Metà mattina: succo di frutta senza zucchero.
• Pranzo: zuppa di minestrone e mela.
• Snack: succo di frutta senza zucchero.
• Cena: minestrone e pera.

martedì

• Colazione: caffè
• Metà mattina: tè
• Pranzo: zuppa di minestrone e insalata di barbabietola, indivia, broccoli e lattuga.
• Spuntino: tè o caffè.
• Cena: zuppa di minestrone e 200 g di patate arrosto con 10 g di burro.
• mercoledì:
• Colazione: tè o caffè, pera e ananas.
• Metà mattina: succo di frutta senza zucchero.
• Pranzo: minestrone e carote e carciofi al vapore.
• Snack: succo di frutta senza zucchero.
• Cena: Minestrone; e melanzane arrostite, peperoni e zucchine.

giovedi

• Colazione: cappuccino (con 200 cc di latte scremato) e banana.
• Metà mattina: tè o caffè
• Pranzo: 200 g di yogurt scremato e una banana.
• Spuntino: tè
• Cena: Minestrone e una scossa preparata con 200 cc di latte e una banana.
• venerdì:
• Colazione: caffè
• Metà mattina: tè
• Pranzo: 300 g di pesce al forno (nasello o sogliola) e pomodori freschi.
• Spuntino: tè
• Cena: zuppa di minestrone e 200 g di pesce al forno (orata, spigola o nasello)

sabato

• Colazione: caffè
• Metà mattina: tè
• Pranzo: 1 o 2 bistecche di vitello alla griglia, zucchine e finocchio al vapore.
• Spuntino: tè
• Cena: zuppa di minestrone e 300 g di pollo arrosto senza pelle.
• domenica:
• Colazione: caffè
• Metà mattina: succo di frutta senza zucchero.
• Pranzo: 150 g di riso integrale con verdure e cipolle, asparagi e carote al vapore.
• Snack: succo di frutta senza zucchero.
• Cena: zuppa di minestrone e insalata di barbabietole e cetrioli.

Per concludere, è bene chiarire che - anche se abbiamo parlato del processo di disintossicazione - non dovrebbe essere paragonato ad altre diete centrate esclusivamente ed esclusivamente su di essa, come nel caso della dieta liquida o della dieta dell'ananas.

La dieta del Minestrone è un processo completamente diverso e per un altro scopo, come la drastica riduzione del peso in breve tempo in vista di operazioni chirurgiche ravvicinate.