15 cibi amari con proprietà per l'organismo
Gli alimenti amari hanno proprietà multiple che sono benefiche per il nostro corpo. In particolare agiscono sull'ipotalamo, stimolando l'appetito e i movimenti gastrointestinali.
In questo modo i cibi amari sono un'ottima soluzione nel caso di persone denutrite, con segni di debolezza o bambini e anziani inetti. Il gusto amaro stimola la secrezione di gastrina, un ormone che supporta il lavoro del sistema digestivo, aumentando la produzione di bile, stomaco e succhi pancreatici e stimolando la peristalsi dell'intestino.
Ci sono diversi alimenti che possiamo incorporare nella nostra dieta, vi invitiamo a conoscerne 15:
1- Cicoria
Questa pianta commestibile ha molte proprietà positive per il corpo umano, come la stimolazione dei liquidi dello stomaco, che alla fine porta ad un migliore assorbimento del cibo.
Questo cibo aiuta anche a migliorare la circolazione del sangue, eliminando il grasso e le tossine alloggiate nelle vene.
La cicoria può anche essere usata per combattere varie malattie, come anemia, ipertensione, anoressia e stimolazione della funzione renale.
2- caffè
Questa bevanda consumata quotidianamente dalla maggior parte del mondo, ha molte proprietà di cui appare.
Secondo uno studio pubblicato dall'Istituto di Neuroscienze e Medicina del Forschungszentrum Jülich, in Germania, questo cereale evoca i suoi effetti stimolanti attraverso il blocco dei recettori dell'adenosina, il che significa una grande stimolazione dei neurotrasmettitori.
3- Cioccolata amara
Il cioccolato è comunemente associato come alimento dolce, tuttavia, nella sua forma amara ha proprietà poco conosciute.
Studi recenti suggeriscono che mangiare solo pochi pezzi di cioccolato al giorno può alleviare lo stress e calmare i nervi
4- Asparagi
Questo alimento è associato al ringiovanimento della pelle, principalmente a causa della presenza di acido folico, che contribuisce alla creazione di nuove cellule. L'asparago contiene anche molto contenuto di zinco, che aiuta ad aumentare la salute del cervello.
Per mantenere le sue proprietà, si raccomanda di mangiare questi cibi crudi, dal momento che la cottura elimina le loro proprietà.
5- broccoli
Diversi studi suggeriscono che questo alimento ha proprietà anti-infiammatorie, oltre ad essere una grande fonte di acido folico.
Un'altra proprietà è che può prevenire il cancro a causa della sua alta concentrazione di varie vitamine e minerali.
6- Bietola svizzera
Come molti cibi amari, la bietola è ricca di vitamina A, che è comunemente conosciuta come "vitamine degli occhi", poiché aiuta a migliorare la salute degli occhi.
La vitamina A serve anche a migliorare il sistema immunitario e aiutare la disintossicazione del corpo.
7- Carciofo
Questo cibo è usato per aumentare la salute del fegato, oltre a stimolare la produzione di bile, migliorare la digestione e l'assorbimento del cibo.
Studi recenti suggeriscono anche che il consumo di carciofo aiuta a prevenire l'ipertensione e l'arteriosclerosi, perché ha acidi che eliminano il colesterolo negativo dal sangue.
Il carciofo riduce anche il livello di zucchero nel sangue, che di conseguenza - previene il diabete.
8- Rúcula
Questo alimento aiuta a migliorare l'energia del corpo, raccomandato soprattutto per le persone che hanno stanchezza.
Grazie all'alta concentrazione di ferro e acido folico, i nutrizionisti ne suggeriscono l'uso in soggetti con anemia e deficit alimentare.
Nonostante la sua conoscenza piuttosto amara, aiuta mal di stomaco, ulcere allo stomaco e problemi derivanti dall'assorbimento del cibo; Quanto sopra è spiegato perché vari studi hanno dimostrato che inibisce la secrezione di acidi nello stomaco.
9- Rape
Le rape sono particolarmente raccomandate per migliorare la salute delle ossa, riducendo il rischio di malattie come l'artrite reumatoide grazie alla sua grande quantità di calcio e potassio.
Questo ortaggio aiuta anche a migliorare la salute dei polmoni attraverso la vitamina A.
Il rame è anche un elemento che è abbondante nelle rape, che aiuta a mantenere un capello sano, diminuendo la caduta, rafforzando il cuoio capelluto e con più lucentezza.
10- cavolfiore
Questo alimento è ricco di antocianine, flavonoidi che hanno proprietà curative legate alla salute del cuore, delle arterie e degli occhi.
Il cavolfiore viene anche utilizzato per rimuovere la ritenzione di liquidi dal corpo, riducendo il rischio di edema, la presenza di obesità o ipertensione.
Questo ortaggio ha anche un alto contenuto di fibre, che aiuta a creare una sensazione di pienezza e contribuisce ad eliminare lo stato di stitichezza.
11- Senape
Nell'antica Grecia, la senape veniva usata come rimedio per i problemi reumatoidi e per curare l'artrite.
Queste proprietà curative sono dovute alle sue proprietà vasodilatanti e irritanti della pelle, che aumentano l'apporto di sangue che diminuisce il dolore locale.
La senape è anche usata come trattamento per la malattia di Raynaud, che è una rara malattia dei vasi sanguigni che di solito colpisce le dita delle mani e dei piedi. Questa malattia provoca un restringimento dei vasi sanguigni quando la persona si sente fredda o stressata.
12- Zucca
La zucca è altamente raccomandata come alimento preventivo per il cancro alla prostata, questo grazie all'elevata concentrazione di caroteni.
Gli stessi caroteni che aiutano a prevenire il cancro, servono anche a mantenere una pelle più sana e luminosa.
Da parte sua, i semi di zucca sono ricchi di triptofano di aminoacidi, che nel nostro corpo sono importanti per la produzione di serotonina, che a sua volta migliora l'umore e la salute mentale.
Il cavolo è pieno di vitamina K e antociani, che aiutano la concentrazione e il funzionamento del cervello, prevenendo l'Alzheimer e la malattia mentale.
A causa dell'alta concentrazione di zolfo, essenziale per la cheratina, questo alimento serve molto bene per combattere l'acne e le malattie della pelle.
14- zucca italiana
Grazie all'alta concentrazione di potassio, questo alimento serve molto a prevenire le malattie cardiache.
Contiene anche acido folico, che scompone gli aminoacidi come l'omocisteina che causa infarti e ictus.
15- cavoletti di Bruxelles
Uno studio recente ha dimostrato che un composto presente nei cavolini di Bruxelles inibisce un batterio che causa ulcere gastriche e cancro allo stomaco.
In molte medicine tradizionali di altre culture, come la medicina cinese e l'ayurveda, i sapori amari sono essenziali per l'equilibrio nel corpo.
Essi bilanciano l'energia, stimolano il sistema nervoso, riducono il grasso, stimolano la produzione di midollo osseo, hanno proprietà antivirali, antibatteriche e antinfiammatorie, tra molte altre. Ti invitiamo a verificare questi fantastici benefici nella tua dieta.
