8 incredibili benefici del pistacchio per la salute

I benefici e le proprietà del pistacchio sono molto vari, che vanno dall'aiutare a mantenere un cuore sano, controllo del peso, protezione dal diabete e ipertensione e miglioramento digestivo. È uno dei dadi fondamentali da aggiungere alla nostra dieta.

Le vitamine, i minerali, i grassi e le proteine ​​presenti nel pistacchio sono essenziali per un organismo sano. È comunemente usato come antipasto, ma anche come ingrediente per dolci e piatti principali.

Se sei uno di quelli che di solito mangia noci, scegliere il pistacchio è un'opzione molto raccomandabile rispetto ad altre che possono assumere più sale o contenere più grassi. In questo modo, ti aiuterà a controllare il peso e a ridurre la possibilità di rischio cardiaco.

Invecchiando, è più importante prendersi cura di noi stessi, e una delle aree più sensibili che dovremmo preoccuparci di più è il cuore. Il mantenimento di questo e dei vasi sanguigni sembra essere fondamentale.

Diversi studi suggeriscono che il pistacchio incluso come parte di una dieta equilibrata aiuta a mantenere sani i livelli di colesterolo nelle persone sane.

I pistacchi non sono altro che grani ottenuti dai frutti appartenenti alla famiglia delle anacardiaceae del genere "pistacia".

Il suo frutto proviene da un albero di media grandezza molto spesso e deciduo. Si ritiene che abbia avuto origine in Asia, in particolare tra Iraq e Iran.

Ci sono diverse famiglie di pistacchio che vengono coltivate, tuttavia, la varietà più popolare che viene prodotta a fini commerciali è il "kerman".

Se quello che ti serve è uno spuntino sano da consumare tra i pasti, che ti riempie di energia e con pochissime calorie, il pistacchio è una delle opzioni più raccomandate.

Secondo American Pistachio Growers e American Heart Association, l'assunzione di circa 30 grammi di peeling al pistacchio al giorno (equivalenti a circa 49 unità) aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache.

I pistacchi sono una delle noci più vecchie che vengono comunemente usate nel mondo. Erano cresciuti nell'area di Iran, Iraq e Siria, da lì sono stati introdotti nelle abitudini alimentari romane intorno all'anno 100.

Oggi, oltre a Iran, Iraq e Siria, i pistacchi vengono prodotti in molti paesi come Stati Uniti, Australia, Turchia, Cina, tra gli altri.

Questo seme è commestibile, e non sono stagionali, cioè sono disponibili tutto l'anno, il che facilita enormemente il loro consumo. Inoltre, un altro dei suoi vantaggi è che è possibile acquistarlo in quasi tutti i negozi di alimentari.

I pistacchi sono attualmente commercializzati in guscio, sgusciati, zuccherati o salati, sebbene il loro estratto sia usato anche come olio.

Il guscio di noce lo protegge da danni fisici e varie infezioni. D'altra parte, pistacchi salati e zuccherini potrebbero non essere una buona scelta a causa del loro alto contenuto di sodio e zucchero.

Il guscio di noce lo protegge da danni fisici e varie infezioni, quindi l'ideale è comprare le noci con la buccia, poiché sono nella loro forma naturale e sono meno elaborate.

Devono essere conservati in contenitori ermetici e in luoghi freschi e asciutti in modo che possano durare per diversi mesi.

Proprietà e nutrienti del pistacchio

Ogni volta che siamo più consapevoli di vivere uno stile di vita sano e controllare la nostra dieta, quindi, è consigliabile, secondo gli esperti in nutrizione, mangiare piccoli snack durante il giorno.

Sono uno dei pochi dadi che contengono la maggior parte dei nutrienti che sono richiesti dagli esseri umani.

Contengono sostanze nutritive come carboidrati, proteine, grassi, fibre alimentari, fosforo, potassio, tiamina, vitamina B-6, beta-carotene, luteina e zeaxantina, calcio, ferro, magnesio, zinco, rame, manganese, vitamina C, riboflavina, niacina, acido pantotenico, acido folico, vitamina E, vitamina A e vitamina K.

• Tutti questi nutrienti fanno sì che i pistacchi offrano condizioni favorevoli per una salute migliore.
• Contengono meno calorie e più potassio e vitamina K per porzione rispetto ad altre noci.
• Una porzione da 1 oncia di pistacchi tostati contiene 160 calorie, 6 grammi di proteine, 3 grammi di fibre e 15 grammi di grassi, di cui solo 2 grammi di grassi saturi.
• Fornisce inoltre il 25% del valore giornaliero di vitamina B-6, il 15% del valore giornaliero di tiamina e fosforo e il 10% del valore giornaliero di magnesio.

Proprietà e benefici del pistacchio per la salute

1- Ridurre il colesterolo

Secondo uno studio, spuntini con pistacchi possono aiutare a ridurre il colesterolo. I partecipanti alla ricerca che hanno consumato una dieta a basso contenuto calorico, di cui il 10 o 20% delle loro calorie totali erano sotto forma di pistacchi per quattro settimane, hanno ridotto i loro livelli di colesterolo più dei partecipanti che hanno seguito la dieta senza prenderli, secondo uno studio pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" nel settembre 2008.

La L-arginina che contengono può rendere le arterie meno probabilità di sviluppare coaguli di sangue che potrebbero causare un attacco di cuore, e la vitamina E, che rende le arterie meno probabilità di intasarsi con placca.

I pistacchi possono promuovere il mantenimento di livelli di glucosio nel sangue sani nelle persone sane secondo gli studi clinici esplorativi.

Il Consiglio internazionale per l'informazione sugli alimenti rileva che i principali problemi alimentari di uomini e donne sono legati alla limitazione del grasso.

Sottolineano inoltre che un terzo degli intervistati ritiene che le proteine ​​aiutino le persone a sentirsi piene ed è particolarmente utile quando le persone invecchiano.

Uno degli oli da cucina più salutari è l'olio di pistacchio, che aiuta anche a mantenere la pelle ben protetta dalla secchezza o per l'uso nella medicina tradizionale durante le terapie di massaggio, l'aromaterapia, nel settore farmaceutico, cosmetico e nel suo settore.

Con solo un piccolo sacchetto di pistacchi al giorno garantirà i livelli raccomandati di antiossidanti fenolici, minerali, vitamine e proteine.

2- Ridurre il rischio di malattie cardiache

La ricerca indica che il consumo regolare di pistacchio può abbassare i livelli di colesterolo cattivo LDL nel corpo.

Antiossidanti, fitosteroli, acidi grassi insaturi (sia acidi grassi monoinsaturi che polinsaturi) sono ideali per la promozione della salute del cuore.

3- Aiutare a combattere il diabete (Tipo II)

Nelle persone con diabete, gli zuccheri formano legami inappropriati con le proteine ​​e li rendono inutili. Questo processo è noto come glicazione.

Gli antiossidanti presenti nei pistacchi aiutano a ridurre il processo di glicazione e, quindi, possono aiutare nel controllo del diabete.

4- Migliora la tua vita sessuale

Secondo lo studio condotto da M. Aldemir dell'Ospedale universitario e dal Centro di ricerca Atatürk di Ankara nel 2011, i pistacchi influenzano notevolmente la vitalità sessuale degli uomini.

La ricerca mostra che gli uomini che hanno assunto giornalmente circa 100 grammi di pistacchi per tre settimane hanno migliorato la loro funzione erettile del 50% (ciò è stato confermato con ultrasuoni del flusso sanguigno nel pene).

5- Prenditi cura del tuo fisico

I pistacchi sono un alimento ricco di nutrienti essenziali per il nostro corpo, come le proteine ​​e ridotto in calorie e grassi.

Pertanto, sono un'opzione ideale rispetto ad altri dadi per dieters che vogliono ridurre il loro peso.

6- Favoriscono una visione migliore

Secondo la ricerca condotta da Chen Cyo e Blumberg JB della Tufts University (Boston), il consumo di pistacchio ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di malattia maculare legata all'età (AMD).

I pistacchi contengono antiossidanti carotenoidi come luteina e zeaxantina, che sono antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di malattia maculare legata all'età.

7- Aiutano ad avere un buon transito intestinale

Sono una buona fonte di fibra alimentare che aiuta nella digestione del cibo.

Trenta grammi di pistacchi contengono circa tre grammi di fibre alimentari, più che sufficienti per ottenere un transito intestinale ottimale.

8- Aiuta a rimanere giovane

La vitamina E è essenziale per una pelle sana. Questo antiossidante è presente nei pistacchi ed è integrato nelle mucose della pelle.

Protegge la pelle dai dannosi raggi ultravioletti, previene le malattie della pelle e la rende sana e luminosa.

L'olio di pistacchio è anche usato come ingrediente nelle terapie tradizionali come l'aromaterapia e la terapia di massaggio tradizionale.

9- Riduce lo stress

I pistacchi ci aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca nei momenti caotici della nostra giornata.

Pertanto, una quantità raccomandata di pistacchi in una dieta a basso contenuto calorico aiuta a controllare quei momenti stressanti della nostra vita quotidiana.

E quali altri benefici del pistacchio hai osservato?