7 Grandi proprietà del Kaki per la salute

Le proprietà del cachi vanno dalla sua capacità di promuovere la perdita di peso al suo potere antiossidante, attraverso i suoi alti livelli di vitamina C e i suoi benefici per la salute del cuore.

Il frutto di cachi appartiene al genere Diospyros della famiglia delle Ebenaceae e secondo la classificazione botanica è un tipo di bacca. Sono divisi in tipi astringenti e non astringenti. Il tipo astringente contiene alti livelli di tannini ed è piuttosto spiacevole quando è ancora immaturo.

Il frutto verde lascia una consistenza asciutta e polvere in bocca, il che è piuttosto indesiderabile. Quando è completamente maturo è morbido, molto dolce e gustoso. Il colore quando è maturo è giallo scuro all'arancio.

In apparenza, sembrano quasi pomodori. È ampiamente diffuso e prodotto nel sud-est asiatico, anche se alcune varietà sono coltivate nell'Europa meridionale. Di solito si consuma crudo nella sua forma fresca e matura. Tuttavia, la sua versione secca viene consumata come aperitivo e utilizzata nella preparazione di dessert.

In alcune parti del sud-est asiatico la foglia di questo frutto è utilizzata nella fabbricazione del tè. Il legno di cachi è piuttosto duro, ma inflessibile, il che rende difficile lavorare, poiché si rompe facilmente.

Benefici e proprietà più importanti del cachi

1- Promuove la perdita di peso grazie al suo alto contenuto di fibre

Il frutto di cachi è un grande alleato per coloro che stanno cercando di raggiungere un peso sano e ridurre il grasso corporeo.

In generale, il piano di dieta per la perdita di peso incorpora alimenti a basso contenuto calorico e "leggero" come un modo per ridurre l'apporto calorico. La combinazione di dieta (spesso severa) e esercizio fisico porta a una digestione più rapida e può causare un aumento dell'appetito

Mangiare cibi come il cachi che sono ricchi di fibre durante il programma di perdita di peso ti permette di mantenere la sazietà più a lungo.

3- Possiede luteina, zeaxantina e altri nutrienti vitali che proteggono la vista

Molti studi e trattamenti attuali hanno trovato che luteina e zeaxantina possono essere molto efficaci nel mantenere e migliorare la vista.

Agiscono sulla retina, ritardando e prevenendo lo sviluppo di malattie degenerative come la degenerazione maculare. È anche noto per prevenire lo sviluppo della cataratta.

Il frutto di cachi contiene sostanze nutritive come la vitamina A, la vitamina C e la vitamina K, che sono noti per le loro proprietà antiossidanti. Questi nutrienti sono essenziali per proteggere l'occhio dai danni alla retina.

La luteina e la zeaxantina insieme all'assunzione di vitamine riducono e prevengono i danni causati dai raggi UV e dalle infezioni oculari. Inoltre, aiutano anche a ridurre le rughe nella pelle sensibile intorno agli occhi.

3- Stimola la salute del sistema digestivo

Il frutto di cachi ha una grande quantità di fibre, che fornisce cellulosa durante la digestione, che ha un effetto "spazzante" essenziale per migliorare il processo di digestione. Ci sono due tipi di fibra dal cibo: solubile e insolubile.

La motilità intestinale regolare è un importante indicatore dello stato di salute. Un buon funzionamento intestinale previene lo sviluppo di infezioni anali e lo sviluppo del cancro del colon.

La stipsi cronica può causare la rottura e persino il sanguinamento dei vasi sanguigni attorno all'ano. Questa condizione è nota come emorroidi. Prevenendo e aiutando nel sollievo della stitichezza, i cachi ti aiutano anche a prevenire le emorroidi dolorose.

4- Combattere il cancro grazie al suo elevato potere antiossidante

La produzione di radicali liberi è molto naturale ed è generalmente neutralizzata ed eliminata attraverso l'azione degli antiossidanti nel corpo. Tuttavia, una carenza di questi antiossidanti può portare a una reazione a catena incontrollabile che è pericolosa.

Il cachi, grazie al suo apporto di antiossidanti con vitamina A, vitamina C, vitamina K, luteina e zeaxantina, protegge dai danni causati dai radicali liberi. Contiene anche acido betulinico che è anticancro stesso e può ostacolare la crescita delle cellule tumorali nel corpo.

I radicali liberi non sono solo responsabili per aumentare il rischio di sviluppare il cancro, ma portano anche a un invecchiamento più rapido e precoce.

Danneggiano le cellule della pelle e stimolano l'invecchiamento. Tuttavia, antiossidanti e fitonutrienti invertono l'effetto dell'invecchiamento e proteggono il corpo eliminando i radicali liberi.

5- Il suo alto contenuto di vitamina C aiuta a rafforzare l'immunità

Per proteggersi dalle malattie comuni, è importante mangiare cibi ad alto contenuto nutrizionale. La vitamina C ha dimostrato di essere un potente agente che aumenta l'immunità e previene l'influenza e le infezioni.

Gli studi non hanno mostrato un effetto diretto della vitamina C su queste malattie comuni, ma esiste un'associazione indiretta ed è dovuta a una migliore immunità ottenuta dal contributo di questa vitamina.

Il frutto di cachi è ricco di vitamina C e può aumentare la resistenza di queste malattie comuni. Inoltre, la vitamina C aiuta nella produzione di collagene e nell'assorbimento di ferro nel corpo. Aiuta anche a mantenere l'apporto di ossigeno ai tessuti e il mantenimento della massa muscolare e dei vasi sanguigni.

6- I cachi contribuiscono alla salute del cuore

Il potassio è un minerale essenziale, ma molte volte viene perso con i metodi di cottura utilizzati.

100 grammi di frutta cachi forniscono circa l'8% della dose giornaliera raccomandata, mentre la banana fornisce il 10% della dose giornaliera raccomandata.

7- Riduce la ritenzione di liquidi

Il cachi aiuta a ridurre la ritenzione di liquidi nel corpo in quanto è un frutto quasi privo di grassi con un elevato contenuto di acqua.

Inoltre, grazie al basso contenuto di sodio, aiuta ad eliminare i liquidi trattenuti, facilitando l'equilibrio idrico nell'organismo.

L'alto contributo di acqua e potassio è responsabile della regolazione del contenuto di acqua all'interno delle cellule.

Riducendo la quantità di sodio e aumentando il consumo di potassio (verdure fresche e frutta), i liquidi trattenuti vengono eliminati e la funzione renale viene mantenuta in buona salute.

Il cachi fornisce molti fitonutrienti con benefici in diversi organi e sistemi.

Antiossidanti e vitamine

Licopene: è un antiossidante efficace per aumentare la salute del cuore e potenzialmente protegge contro il cancro.
Luteina: molti studi hanno scoperto che la luteina protegge dalla degenerazione maculare senile (AMD) e dalla cataratta.
Zeaxantina: la zeaxantina dà colore al frutto. Protegge la vista delle malattie degenerative.
Catechine: è un potente polifenolo. Previene il sanguinamento di piccoli vasi sanguigni.
Acido betulinico: ha una grande azione antitumorale.

Dati nutrizionali (100 gr)

Energia: 70 kcal
Carboidrati: 18, 59 g
Zucchero: 12, 53 g
Fibra alimentare: 3, 6 g
Grasso: 0, 19 g
Proteine: 0, 58 g
Vitamina A: 81 ug di
Beta carotene: 253 ug
Luteina zeaxantina: 834 ug
Vitamina B1: 0, 03 mg
Vitamina B2: 0, 02 mg
Vitamina B3: 0, 1 mg
Folato: 8 ug
Vitamina B6: 0, 1 mg
Vitamina K: 2, 6 ug
Vitamina C: 7, 5 mg
Hill: 7, 6 mg
Calcio 8 mg
Magnesio: 9 mg
Ferro 0, 15 mg
Fosforo 17 mg
Potassio 161 mg
Sodio: 1 mg
Manganese 0, 355 mg
Zinco: 0, 11 mg

Cachi nella cultura popolare

Il kaki, o cachi, appartiene al genere Diospyros della famiglia delle Ebenaceae e, secondo la classificazione botanica, è classificato sotto la classificazione delle bacche. Il frutto cachi completamente maturo è morbido, molto dolce e gustoso. Il colore delle sue gamme esterne è di colore da giallo scuro ad arancione: in apparenza sembrano quasi pomodori.

Sono divisi in tipi astringenti e non astringenti. Il tipo astringente contiene alti livelli di tannini ed è piuttosto spiacevole quando è ancora immaturo.

Il frutto verde lascia una consistenza asciutta e polvere in bocca, il che è piuttosto indesiderabile.

È ampiamente diffuso e prodotto nel sud-est asiatico, anche se alcune varietà sono coltivate nell'Europa meridionale.

Il cachi è solitamente consumato crudo nella sua forma fresca e matura. Tuttavia, la sua versione secca viene consumata come aperitivo e utilizzata nella preparazione di dessert.