Hielo de toro: composizione, proprietà, effetti collaterali
Il fiele di toro è un liquido amaro, alcalino, marrone bruno o giallo verdastro. In sostanza, è la bile il toro, che viene sintetizzato nel fegato, immagazzinato nella cistifellea e scaricato nel duodeno, la prima parte dell'intestino tenue, attraverso il dotto biliare.
Grazie alle sue proprietà emulsionanti e digestive è usato come ingrediente in varie preparazioni farmaceutiche per uso umano e animale. È commercializzato sotto forma di integratori di estratto di bile. La bile è essenziale per il corretto metabolismo degli alimenti ricchi di lipidi, come prodotti lattiero-caseari, oli e carne.
Bile bile contiene acidi biliari e sali biliari, sali del corpo, minerali e, spesso, colesterolo. La bile del toro promuove la produzione di bile nel fegato umano ed è indicata come un supplemento per il trattamento di calcoli biliari, infiammazione del fegato e costipazione cronica.
Ha proprietà emollienti ed è anche raccomandato per trattare l'alopecia associata a cambiamenti ormonali o stress. Miscelato con l'alcol, viene utilizzato nelle arti grafiche, per le venature della carta, l'incisione, la litografia e la pittura ad acquerello.
composizione
La composizione chimica del gallo di toro assomiglia a quella prodotta dal corpo umano. Questo è il motivo per cui viene utilizzato per aumentare la produzione di bile nel fegato umano e, conseguentemente, per ottenere un più rapido degrado del cibo e l'assorbimento dei nutrienti.
Contiene principalmente acqua, colesterolo e sali biliari (acidi biliari). Tra gli acidi biliari principali ci sono: acido colico, acido desossicolico, acido glicolico e acido taurocolico.
La bile contiene anche la bilirubina (un prodotto della scomposizione dei globuli rossi), sali di sodio e di potassio e altri metalli come il rame.
La taurina è un costituente importante della bile, si trova nell'intestino crasso e rappresenta fino allo 0, 1% del peso totale del corpo umano. La bile non contiene enzimi digestivi.
Meccanismo di azione
Quando si mangiano cibi che contengono grassi, la cistifellea viene stimolata a rilasciare la bile. Quando passa nell'intestino tenue o quando viene assunto come integratore, la bile viene mescolata con il cibo e agisce sotto un meccanismo tensioattivo o tensioattivo simile a quello di un detergente.
I sali biliari sono anfipatici; cioè hanno due estremi: uno idrofobico (la parte della molecola che deriva dal colesterolo) e un altro idrofilo (la parte della molecola associata al coniugato di amminoacidi).
Per questo motivo svolgono due funzioni fondamentali nella digestione e nell'assorbimento dei lipidi: emulsionamento e trasporto. I sali biliari tendono ad accumularsi intorno alle goccioline lipidiche (trigliceridi e fosfolipidi) all'estremità idrofobica per formare micelle, mentre i lati idrofili rimangono fuori.
Questo meccanismo impedisce l'aggiunta di lipidi e forma gocce più grandi. Poiché i lipidi sono dispersi in piccole micelle, la lipasi pancreatica e gli altri enzimi digestivi dei grassi hanno una maggiore superficie di contatto, che consente loro di agire più facilmente.
La bile della bile aiuta a produrre più bile per digerire ed elaborare i grassi. Le persone che hanno subito la rimozione della cistifellea possono usare la bile del toro per integrare la loro produzione di bile con i pasti, poiché non hanno un organo di deposito per la loro stessa bile.
Proprietà per la salute
Il fiele di toro serve come supplemento dietetico, sia per gli individui sani o per coloro che soffrono di una carenza di funzione digestiva.
Disturbi del fegato, della cistifellea o dell'intestino tenue possono influenzare la quantità di bile disponibile naturalmente necessaria per elaborare il grasso nella dieta.
In questi casi, gli integratori di bile di vitello o toro possono fornire acidi biliari o sali biliari per aiutare a digerire il cibo.
Il fegato di un adulto sano produce giornalmente da 400 a 800 millilitri di bile. Questa quantità è considerata sufficiente in un individuo in buona salute.
Pertanto, probabilmente una persona sana non ha bisogno di ingerirlo. Piuttosto, l'assunzione di supplementi non necessari può rappresentare un rischio per la salute. In questo modo l'organismo è esposto a contaminanti dannosi o ingredienti non divulgati.
Effetti principali
- La bile è essenziale per l'emulsione, la digestione e l'assorbimento dei grassi e l'eliminazione dei prodotti di scarto.
- Senza l'azione dei sali biliari non ci sarebbe la digestione dei lipidi e la maggior parte dei lipidi ingeriti passerebbe direttamente alle feci. Migliorando la digestione dei grassi, aumenta anche la capacità di assorbire le vitamine liposolubili come A, D, E e K.
- La bile è anche un modo per eliminare le sostanze di rifiuto. La bilirubina, formata dalla degradazione dell'emoglobina nei globuli rossi, fa parte della bile.
- È un coadiuvante nel trattamento delle malattie dell'intestino tenue, come il morbo di Crohn.
- La bile neutralizza l'eccesso di acido. Il pH della bile è alcalino (7, 50 - 8, 05), che riduce l'acidità del contenuto che proviene dallo stomaco.
- L'azione battericida della bile elimina i batteri sopravvissuti al passaggio attraverso lo stomaco.
- Aiuta i processi digestivi nell'invecchiamento. Con l'età, anche la secrezione della bile può essere compromessa.
- Aumenta il tasso metabolico del corpo; cioè, provoca più calorie da bruciare ed è un coadiuvante nel controllo del colesterolo.
- Provoca una diminuzione dei calcoli biliari.
- Aiuta a curare molte gravi malattie del fegato, come la cirrosi e l'epatite.
Effetti collaterali
- Possono verificarsi nausea, mal di stomaco ed effetti lassativi.
- In generale, il consumo di supplementi di bile di vitello contenente acidi biliari o sali biliari non rappresenta un pericolo per la salute, anche se la sua assunzione potrebbe non essere necessaria se la salute dell'apparato digerente è buona. Questi supplementi sono considerati sicuri secondo la US Food and Drug Administration. UU.
Come prenderlo?
Viene fornito in gocce o pillole. Viene ingerito con i pasti, prima o immediatamente dopo.
Si verifica spesso in combinazione con enzimi digestivi come lipasi, proteasi e amilasi.
Non è raccomandato un dosaggio specifico, ma seguire le raccomandazioni indicate sull'etichetta di ogni singolo prodotto. Inoltre, per il rafforzamento dei follicoli piliferi viene presentato anche negli shampoo.
