nutrizione
Alcuni esempi di lipidi sono grassi saturi, insaturi e polinsaturi, steroidi, colesterolo, estrogeni, testosterone o cere. I lipidi sono molecole simili a grassi che sono un grande componente nella costruzione di cellule animali. Sono organici, il che significa che contengono atomi di carbonio e non si dissolvono in acqua
Alcune delle proprietà di ravanello per la salute sono di alleviare i problemi urinari, trattare costipazione e vitiligine, prevenire problemi respiratori, controllare la pressione sanguigna, migliorare la salute dei capelli, aiutare a perdere peso e altri che spiegheremo in seguito. I ravanelli possono essere bianchi, viola, rossi o neri, rotondi o cilindrici.
Le radici commestibili sono quelle che producono un ispessimento delle loro radici che si allungano o arrotondano molto per finire in un lungo e stretto filamento, conferendo a questa parte un maggior carico nutrizionale e elementi accumulati. Il mondo vegetale fornisce all'essere umano molti degli alimenti che consuma quotidianamente
I nutrienti o i nutrienti classificati in tre grandi gruppi in base alla loro importanza, quantità e funzione nel corpo: essenziale e non essenziale, macro e micronutrienti, energia, plastica e regolatori. I nutrienti sono componenti chimici che le cellule ottengono attraverso i diversi alimenti consumati quotidianamente.
I principali rischi dei funghi velenosi per l'essere umano includono effetti allucinogeni fino, in casi estremi, alla morte. Possono causare danni allo stomaco, al fegato o al cuore. Il nome medico per il quale questo tipo di avvelenamento è noto è il micotismo. Si raccomanda di non raccoglierli per il proprio consumo se non si è esperti nel campo, dal momento che gli effetti possono essere pericolosi per la salute. L
Il tonno è un dolce artigianale ottenuto dal succo concentrato di una classe di cactus: il tonno cardona selvatico (Opuntia streptacantha). Il nopal è originario dell'America, in particolare delle sue zone aride. Ciò ha avuto un ruolo essenziale durante l'era pre-ispanica. In particolare, il cardo nopal produce un tonno rosso. D
I cibi salati più comunemente consumati sono salsa di soia, frutti di mare in scatola, salsa di senape, prodotti di salumi, frutta come olive e capperi, formaggi, patatine fritte, pane bianco e bar cereali ricchi di fibre. Anche salate sono le acciughe conservate in olio vegetale, i cardilli in scatola, le aringhe salate, il prosciutto, la cecina, il salame, il prosciutto iberico, il salmone affumicato e la pancetta affumicata, tra gli altri.
La dieta coreana è caratterizzata dal consumo di un sacco di riso e verdure, cibi a basso contenuto di grassi e al vapore. È una dieta con un proprio stile, anche se include elementi di cucina cinese e giapponese. Kim chee o kimchi (김치) è il piatto distintivo del cibo coreano. Kimchi contiene probiotici e non manca nella dieta quotidiana. Prend
L' olio d'oliva e il limone vengono consumati combinati per i loro effetti benefici nella promozione del benessere e nel sollievo di alcuni disturbi della salute. L'interesse di miscelare entrambi gli alimenti è dovuto all'associazione tra i fitochimici che li compongono. I fitochimici sono sostanze organiche responsabili del potere curativo degli alimenti di origine vegetale.
I principali alimenti ricchi di lisina sono di origine animale. La lisina è uno degli otto aminoacidi essenziali per gli esseri umani, il che significa che deve essere presente nella dieta perché il corpo non può sintetizzarlo. Gli aminoacidi sono i componenti strutturali delle proteine e la loro funzione cellulare li rende essenziali. Sebbe
I cibi principali ricchi di zolfo sono uova, carne rossa, pollo, pesce e latte e suoi derivati. I vegani soddisfano l'apporto di zolfo attraverso il consumo di soia, semi, cereali e noci. Lo zolfo è il terzo minerale più abbondante nel corpo umano, in termini percentuali, in relazione al peso corporeo totale.
Il formaggio botanero è un formaggio fresco messicano a pasta molle prodotto artigianalmente con latte crudo di mucca. È tipico degli altopiani centrali, nello specifico del nord-ovest dello stato del Messico; cioè, degli stati confinanti con il Distretto Federale, Tlaxcala, Puebla e Messico. Il suo nome deriva dalla parola "botana", che in gergo messicano significa "antipasto", dato che solitamente si consuma in piccole porzioni accompagnate da bevande, soprattutto alle feste. L
La farina di chia è il risultato della macinazione dei semi di chia ( salvia hispánica L ). Per fare questo, vengono utilizzati i semi interi o precedentemente sgrassati. La farina di chia completa ha tutti i benefici del seme e, inoltre, ha il vantaggio di facilitarne l'uso culinario. I semi di Chia contengono alti livelli di proteine, lipidi, fibre alimentari, vitamine e minerali.
La rotazione del cibo è una guida visiva nutrizionalmente equilibrata a una dieta onnivora. La figura dello spin è ispirata ad un tradizionale gioco per bambini ed è contraria alla piramide nutrizionale che è spesso il riferimento di molti paesi. Solo due paesi hanno stabilito la figura della rotazione per stabilire le linee guida di una dieta equilibrata: Giappone e Venezuela. La
Il tè origano è fatto con foglie di origano fresche o secche ( Origanum vulgare L ). Su una scala che misura il potenziale antiossidante delle piante e del cibo, l'origano secco occupa il quinto posto grazie alla sua capacità di assorbire i radicali liberi. Tra i composti chimici che gli conferiscono l'odore caratteristico sono il timolo e il carvacrolo. S
Menta piperita ( Mentha spicata L. ) è un'erba aromatica per uso medicinale e culinario. Questa pianta erbacea perenne della famiglia delle Lamiaceae è anche chiamata menta da giardino. È originaria di gran parte dell'Europa e dell'Asia (Medio Oriente, Himalaya, Cina) e naturalizzata in alcuni luoghi dell'Africa, del Nord e del Sud America e nelle isole oceaniche. Q
Il pappagallo ( Amaranthus retroflexus ) è una pianta commestibile selvatica, molto abbondante in natura e considerata in molti paesi come un'erbaccia. È stato introdotto nella maggior parte dei continenti e in un gran numero di habitat. Il bledo ha fatto parte della cucina tradizionale fin dall'antichità. T
Il fiele di toro è un liquido amaro, alcalino, marrone bruno o giallo verdastro. In sostanza, è la bile il toro, che viene sintetizzato nel fegato, immagazzinato nella cistifellea e scaricato nel duodeno, la prima parte dell'intestino tenue, attraverso il dotto biliare. Grazie alle sue proprietà emulsionanti e digestive è usato come ingrediente in varie preparazioni farmaceutiche per uso umano e animale. È
Il caffè Lingzhi è una bevanda preparata dall'infusione di chicchi di caffè tostati con estratto di funghi lingzhi secchi e in polvere. Il lingzhi è un insieme di diverse specie di funghi del genere Ganoderma ; i più comuni sono Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae e Ganoderma lingzhi . In Giappone sono conosciuti come reishi. In
L' irradiazione del cibo consiste nella sua esposizione a radiazioni ionizzanti in condizioni controllate. Lo scopo dell'irradiazione è estendere la vita utile del cibo e migliorare la sua qualità igienica. Il contatto diretto tra la fonte della radiazione e il cibo non è necessario. Le radiazioni ionizzanti possiedono l'energia necessaria per rompere i legami chimici. L
Cocolmeca è un nome comune per diverse piante e può riferirsi a Dioscorea mexicana, Phaseolus ritensis, Smilax aristolochiifolia o Smilax cordifolia. Dioscorea mexicana , igname messicano o testa di nero. È una specie di igname del genere Dioscorea . Questa specie si estende nelle foreste dal Messico nord-orientale a Panama. P
Il crossbill ( Randia aculeata ) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Rubiacee che può misurare da 2 a 6 metri di altezza. La pianta è originaria della Florida, delle Bermuda, delle Bahamas e di altre isole caraibiche. È anche conosciuto dal Messico meridionale, dall'America centrale e meridionale, dalla Colombia. Il
L'acido palmitico , o acido n-esadecanoico nella nomenclatura IUPAC, è un acido grasso saturo, lineare, a catena lunga, presente principalmente nell'olio di palma africano ( Elaeis guineensis ). Di solito è presente in quasi tutti i grassi animali o vegetali e si ottiene anche per sintesi chimica.
Il jackfruit ( Artocarpus heterophyllus ), noto anche come jackfruit, jack, jak, jacktree, fenne o jackfruit, è una specie arboree della famiglia delle Moracee, originaria dell'India sudoccidentale e probabilmente ad est della penisola della Malesia . Attualmente è coltivato nelle Antille e in America.
Il tè Abango è un infuso fatto con una serie di erbe medicinali in proporzioni definite per trattare vari disturbi del tratto respiratorio. Viene consumato in diversi paesi come trattamento per calmare la tosse, ridurre la febbre, decongestionare le vie respiratorie, eliminare il muco in eccesso e alleviare i sintomi della bronchite.
Il seme dell'avvoltoio viene estratto dai frutti dell'albero Swietenia humilis Zucc. L'avvoltoio è un albero in via di estinzione che appartiene alla famiglia delle Meliaceae ed è anche conosciuto come mogano in Costa Rica, e come cobano e zapatón in Guatemala. In Messico è conosciuto come venadillo, caobilla, strisciare e poiana. In
Le proprietà del cachi vanno dalla sua capacità di promuovere la perdita di peso al suo potere antiossidante, attraverso i suoi alti livelli di vitamina C e i suoi benefici per la salute del cuore. Il frutto di cachi appartiene al genere Diospyros della famiglia delle Ebenaceae e secondo la classificazione botanica è un tipo di bacca. S
I tuberi sono steli di conservazione alimentare di alcune specie di piante, crescono sottoterra e servono per la propagazione asessuata. La pianta li usa per sopravvivere durante l'inverno o la siccità, e come riserva di energia e sostanze nutritive per la ricrescita, durante la prossima stagione di crescita.
Il tè Piñalim è il marchio di un tè, registrato e prodotto dalla società GN + Life in Messico; È un supplemento dietetico. Consiste in una miscela di semi di lino ( Linum usitatissimum ), ananas ( Ananas comosus) , tè verde, rosso e bianco ( Camellia sinensis ) e foglie di senna o sen ( Cassia senna ). Parte
La principale differenza tra vegano e vegetariano è che una persona vegana non consuma prodotti di origine animale, ma alcuni vegetariani lo fanno. Si può dire che il veganismo è uno stile di vita che include etica, credenze e idee politiche di protezione ambientale. I vegani non consumano prodotti di origine animale, né prodotti prodotti da animali, tra cui carne, pesce, pollame, uova, latticini, miele o gelatina. Ma
